Zelena majoneza

Sadržaj:

Anonim

Sastojci:

  • 1 žumanjak
  • 1 čaša maslinovog ili ulja,
  • žlica prilično vrućeg senfa,
  • 1 žlica vinskog octa ili pola soka od limuna,
  • ½ šalice svježeg ljubavnice,
  • šećer, sol i papar po ukusu.

Način pripreme:

Najbolje je ako su svi sastojci sobne temperature. Žumanjke tucite s gorušicom oko minutu, a zatim polako, gotovo kap po kap, dodajte maslinovo ulje ili ulje, tukući masu cijelo vrijeme, kad se masa počne zgušnjavati, možete brže uliti ulje. Nakon što ste dodali svo ulje i dobili konzistenciju guste majoneze, polako dodajte šećer, sol, papar i limunov sok te na kraju sitno nasjeckani ili pomiješani ljubič. Biljna majoneza može se dobiti kombiniranjem drugih biljaka s gotovom majonezom.