Savjetujemo o zahtjevima povrća krstašica, kada ih sijati i saditi te kako ih uzgajati kako bi imali uspješnu berbu.
Uzgoj povrća krstašica u našem podneblju nije osobito težak, sve dok im se osiguraju pravi uvjeti za rast i razvoj. Kupus (Brassica) je rod koji pripada obitelji krstašica s preko 3000 vrsta. U Poljskoj je, međutim, korisne vrijednosti, ali samo njih oko 9-10, ali tradicija njihove potrošnje vrlo je duga. Nije ni čudo, jer su vrlo zdrave i ukusne biljke koje se mogu pripremiti na mnogo različitih načina.
Savjetujemo: Kako uzgajati kineski kupus u vrtu
Najpopularnije povrće krstašica je savoja, bijeli i crveni kupus, ali i prokulice, kelj, korabica, brokula i cvjetača. Vrijedi obratiti pozornost i na kinesko zelje koje se može uspješno uzgajati u našim vrtovima - osim vrlo popularnog kineskog kupusa, pak -choy (bok choy) je također ukusan i jednostavan za uzgoj.
Temperatura za povrće krstašice
Većina brassica u našem podneblju uzgaja se iz sadnica, iako nisu jako osjetljive na proljetne mrazeve. Pad temperature za nekoliko stupnjeva, općenito im ne šteti, osim malo osjetljivije brokule
i cvjetača. Ovo povrće ne voli ni prekomjernu hladnoću (višednevni mrazevi oštećuju ruže u jesen, u proljeće izazivaju brzi proboj u cvjetni izdanak) ni visoke temperature (brzo prerastu). Većina glavica krstašica najbolje se formira na 16-21 ° C.
Kako i kada sijati povrće krstašice za sadnice
Ovisno o vrsti i sorti, sadnice možemo početi pripremati već krajem siječnja-veljače, imajući na umu da će sadnice biti spremne oko 2 mjeseca nakon sjetve. Najranije sorte siju se u kutije, održavajući stalnu vlažnost i temperaturu na razini od 17-20 ° C tijekom faze klijanja, spuštajući se na oko 13-16 ° C nakon nicanja, pa čak i na 10 ° C na kraju proizvodnje .
Nakon stvrdnjavanja sadnica možemo ih saditi trajno (od sredine travnja do sredine svibnja). Sadnice kasnih sorti pripremamo u ožujku-travnju, sijemo sjeme na gredicu. U većini slučajeva preporučljivo je popluniti mlade biljke koje će im pomoći da stvore jači i bolje razvijeni korijenov sustav. Također se morate sjetiti tretirati sjeme pripravcima protiv bolesti i štetočina prije sjetve, jer ova skupina biljaka ima puno neprijatelja.
Većina povrća krstašica uzgaja se iz sadnica posijanih u rano proljeće.
Ostali zahtjevi za uzgoj
Nažalost, drugi zahtjevi biljaka krstonosnih biljaka nešto su veći nego u smislu temperature. Apsolutno čekaju sunčani položaji biti jako svijetao. Ne podnose sjenu, jer tada loše pare pare, ispruže se i češće obolijevaju.
Kupus također ima prilično visoke zahtjeve za vlažnostosobito za vrijeme vezivanja glava. Ponekad je potrebno dodatno zalijevati mlade sadnice. Kasnije je potrebno malo manje vode, jer njezin višak ponekad može uzrokovati pukotine u zrelim glavama.
Što se tiče vrste tla, krstašica nema posebno visoke zahtjeve, sve dok je takva plodno i obilno tlojer je ovo povrće vrlo „proždrljivo“. Ne mogu biti ni kiselo tlo, jer pogoduju nastanku određenih bolesti. Kupus je najbolje uzgajati prve ili druge godine nakon gnoja, dodatno gnojiti u proljeće mješavinama mineralnih gnojiva. Imaju veliku potražnju za kalijem i fosforom, kao i za dušikom. Stoga bi ta gnojiva trebalo sijati prije sadnje sadnica, ali dozu potonjeg spoja podijeliti na 2-3 dijela, koji će se dati tijekom vegetacije.
Njega, bolesti i štetnici
Tretmani njege nisu jako mukotrpni, jer korovi mogu spriječiti rast biljaka, uglavnom u prvoj fazi razvoja, a zatim ih rastuće lišće često guši. Međutim, može postojati potreba za prskanjem preparatima protiv bolesti i štetočina, jer usjevi mogu biti ugroženi, između ostalog: truležom (crna, suha, svježi sir), pepelnicom, sivom plijesni, mladicama sadnica, sifilisom kupusa i bijelim sifilisom , bijela muha, lisne uši, moljac i nematode.
Iz tog razloga, apsolutno je potrebno rotirati bez sadnje križonosnih biljaka jednu za drugom čak 4-5 godina, jer štetnici ili patogeni mogu preživjeti u zemlji.
Najpopularnije vrste povrća krstašica
Sljedeće povrće od križanaca najpopularnije je za uzgoj:
- Bijeli kupus - povrće prilično otporno na niske temperature, ali zahtijeva puno vlage i svjetla. Dobro uspijeva i na tresetnim tlima. Savršeno se čuva zimi, kako u hladnim podrumima, tako i u humcima.
- Crveni kupus - nešto manje popularan, ali hranjiviji od bijelog kupusa. Također ima veće zahtjeve za plodnost tla, a zbog svoje boje potrebna mu je veća doza kalijevih gnojiva.
- Savojski kupus - ima više naboranih listova od prethodnih vrsta i veću zelenu masu, stoga je i vrijedniji. Bolje podnosi niske temperature. Nažalost, drži se mnogo lošije od oba prethodna kupusa.
- Prokulica - zbog svoje hranjive vrijednosti jedno je od najcjenjenijih povrća krstašica. Ima puno vitamina, bjelančevina i mineralnih soli. Očekuje niže temperature tijekom postavljanja glava od prethodne vrste i puno bolje podnosi mrazeve. Preporučuje se berba glavica nakon jesenskih mrazeva, kada im se poveća sadržaj šećera i postanu lomljiviji, nažalost u ovom trenutku izgube malo vit. C. Sade se u zemlju vrlo kasno (čak i u lipnju), pa je na mjestu moguće začepljenje. Ovo povrće posebno ne podnosi zasjenjivanje i nedostatak vode u podlozi. Također ne voli tresetna tla, jer se tada glavice olabave. Iako ima visoke nutritivne potrebe, s dušikom ne treba pretjerivati jer uzrokuje opuštanje glava. Savršeno za zamrzavanje.
- Karfiol - jedno od najteže uzgojenih povrća krstašica, jer ima prilično specifične toplinske zahtjeve i velika očekivanja vlage. Također zahtijeva iznimno plodno i dobro obrađeno tlo te ne voli lagano ili preteško tlo. Dobro se smrzava, ali se ne održava dobro dok je svjež.