Europski grah, za razliku od krupnolisnog graha, ima lijep, ali specifičan miris. Pogledajte kako uzgajati mahune.
Ovo ukusno, niskokalorično povrće bogat je izvor vitamina i minerala, a čak je i sirovo pogodno za salate. Kad se skuha, izvrstan je dodatak sezonskoj prehrani.
Položaj i uzgoj boranije
Grah, osim što plodove daje tijekom cijelog ljeta, izgleda iznimno atraktivno, pogotovo ako je posađen u spektakularnu posudu i vođen po prugama. Predlažemo da grah posadite u rustikalnu bačvu i vodite ga uz grančice vrbe ili breze vezane na vrhu. Listovi zelenog graha lijepo će se kontrastirati s bijelim, ružičastim, a ponekad čak i grimiznim cvjetovima koji se pojavljuju na biljci tijekom cijele sezone. Sorte graha penjačice proizvode mahune u manjim količinama od patuljastih sorti, ali sukcesivno tijekom cijelog ljeta. Zrno graha trebalo bi sijati u zatvorenom prostoru u travnju, ali iskusni vrtlari, da bi dobili još mlade mahune, grah siju u serijama svaka dva tjedna tijekom sezone do sredine kolovoza. Grah obilno zalijevajte i redovito gnojite (prvi put u šestom tjednu nakon sjetve) gnojivom bogatim kalijem. Spremnik s grahom stavimo na sunčano mjesto, zaštićeno od vjetra, jer ga biljka ne voli. Redovito sakupljamo mlade i sočne mahune, što potiče biljku na proizvodnju novih. Najukusnije su svježe ubrane, nježne i hrskave mahune.
Nastavi čitati: Rajčice i krastavci iz vlastitog staklenika
Preporučene sorte boranije
Možemo birati između velikog broja sorti mahuna. Na primjer, Blue Lake proizvodi male grozdove okruglih mahuna, osjetljivih i što je najvažnije, bez škrga. Također bez škrge, ali za razliku od prethodnika, velike sorte, koje narastu do 25 cm, proizvodi sorta Kwintus. Imaju karakterističan okus i specifične sjemene izbočine. Njihovoj duljini odgovara samo sorta Hunter. Mahune musice duge su, žute i spljoštene, a Purple Wonder proizvodi ljubičasto-ljubičaste mahune. Soj Kentucky Wonder proizvodi grozdove mesnatih, jednostavnih i vrlo ukusnih mahuna graha.