Lepinje od aronije imaju odličan okus, bilo za doručak ili poslijepodnevni čaj.
Sastojci:
Kvasac tijesto
- ½ čaše tople vode,
- ½ čaše toplog mlijeka,
- 8 grama kvasca,
- 3/4 šalice šećera
- 2 cijela jaja,
- 0,5 šalice ulja,
- oko 1 kg brašna,
Punjenje:
- 1 kg aronije
- šećer u prahu za posipanje
Način pripreme:
Zgnječite kvasac sa šećerom s toplom (ne vrućom) vodom ili mlijekom i nekoliko žlica brašna s malo soli. Tako nastaje kvasac koji stavljamo na toplo mjesto, prekriven krpom, dok se ne digne. Zatim dodajte ostale sastojke, na kraju ulje i zamijesite tijesto. Mijesite ga dok vam ne prestane lijepiti ruke, a zatim ga vratite na toplo mjesto, prekriveno krpom da se digne.
Kad tijesto udvostruči veličinu, odrežite ili otkinete male komadiće i, nakon što ih poravnate, na tortu stavite dvije žličice aronije. Tijesto zatvorite presavijanjem na pola, oblikujte peciva i stavite ih u oblik premazan maslacem. Ostavite lepinje da se opet dignu i pecite ih u zagrijanoj pećnici dok ne porumene (oko 25-30 minuta). Glazuru rasporedite još vruću ili pospite šećerom u prahu.