Riža od šafrana

Sadržaj:

Anonim

Sastojci:

  • čaša riže,
  • 3 čaše vode,
  • sol,
  • ½ žličice ulja,
  • prstohvat šafrana

Način pripreme:

Operite suhu rižu nekoliko puta u hladnoj vodi, a kad voda za ispiranje bude prozirna, bez bijelog premaza, rižu prelijte slanom vodom i malo ulja. Pustite da zavrije, kuhajte miješajući 3-4 minute, dodajte prstohvat šafrana i sjedinite s vatrom. Ostavite rižu poklopljenu 15-20 minuta, dok se voda potpuno ne upije. Ovako kuhana riža trebala bi biti praškasta, al dente, blago začinjena, žuta i vrlo aromatična. Možemo ga poslužiti kao dodatak drugim jelima.