Sastojci:
- ½ kg krumpira,
- 10 grama dimljene slanine,
- 20-30 grama mljevenog mesa ili kobasica,
- 2-3 paprike,
- poriluk,
- ribani žuti sir,
- 2-3 jaja,
- sol, papar, slatka paprika, majčina dušica ili origano.
Način pripreme:
Oguljeni krumpir narežite na prilično velike kriške i kratko prokuhajte u slanoj vodi. Kriške slanine, krumpir, tanko narezani poriluk u slojeve stavite u tepsiju, zatim još jedan sloj krumpira, kobasice i nasjeckane paprike. Svaki sloj pospite paprom, slatkom paprikom i majčinom dušicom, a zatim stavite tepsiju u pećnicu na 30 minuta. Nakon tog vremena jaja umutite u zdjeli sa začinima i malo soli, prelijte ih preko tepsije i po vrhu pospite starim sirom. Pecite još 10 minuta i poslužite vruće uz salate.