Malo ljudi shvaća koliko je lako uzgajati bilje. Čak i u našem podneblju začinsko bilje raste dobro ako je pravilno odabrano i posađeno prema svojim željama.
Mogu biti lijep ukras u vrtu, a ujedno su i zgodno skladište okusa i mirisa za kojima možemo posegnuti kad god poželimo. Također možemo stvoriti minijaturni biljni vrt kod kuće. Začinsko bilje posađeno u lonce ukrasit će prozorsku dasku, a također će dobro djelovati u kuhinji kao uvijek mirisni začin.
Mjesto za biljni vrt
Većina biljaka voli sunčano i zaštićeno mjesto. Najbolje se osjećaju na laganom i dobro dreniranom tlu, iako postoje i oni koji preferiraju vlažna i hladna mjesta.
Prije nego odaberete mjesto za biljni vrt, pobrinite se da začinsko bilje koje odaberemo ima slične zahtjeve za svjetlom. Na taj način biljkama osiguravamo jednaku brzinu rasta, a time i uredan izgled vrta.
Bilje u loncima
Gredice zasađene biljem često izgledaju nepovoljno jer jednogodišnje vrste odumiru i na njihovom mjestu rastu jače, višegodišnje biljke. Poklopne biljke izgledaju traljavo, poput vrlo popularne majčine dušice, koja jako raste i istiskuje druge. Dobar način za održavanje biljnog vrta urednim je uzgoj biljaka u posudama. Prednost ovog rješenja je mogućnost premještanja spremnika na bilo koje mjesto. Zimi ih je lako staviti u kuću.
Pročitajte vodič: Kako napraviti biljni vrt na prozorskoj dasci
Većina biljaka ne treba posudu dublju od 20 cm. Izuzetak su kopar i lovor, koje bi zbog dužeg korijena trebalo saditi u dublje posude. Bilo bi dobro uzgajati začinske biljke u segmentiranim posudama. To su mali, odvojeni lonci povezani zajedno. Zahvaljujući tome, biljke se mogu slobodno mijenjati bez ometanja cijelog sastava. Kutije su savršene i za uzgoj začinskih biljaka, kako onih uspravnih tako i puzećih. U jednu kutiju možete staviti nekoliko posuda, što će nam olakšati brigu o biljkama. Punjenje kutije šljunkom, u koji ćemo potapati lonce, omogućit će nam rjeđe zalijevanje. Ova struktura zadržava vlagu duže od običnog lonca za cvijeće.
Njega bilja
Posađeno bilje koje će se uhvatiti ne treba puno truda da bi dobro raslo. Svakih nekoliko godina vrijedi zamijeniti biljke novim. Također treba imati na umu da preljev, tj. Odrezivanje vrhova biljaka, ubrzava rast novog lišća i sprječava nepotrebno stvaranje plodova. Nakon cvatnje također je dobro obrezati grmoliko bilje poput kadulje i ružmarina kako bi bilo kompaktno.
Upamtite da obrezivanje do drvenastih dijelova stabljike može uzrokovati da biljke uvenu. Kako se to ne bi dogodilo, ovaj postupak treba izvesti samo na zelenom dijelu. Redovito orezivanje bilja potiče ih na obilniji rast pa je potrebno ako želimo da naš herbarij izgleda njegovano. U proljeće vrijedi postelje posipati začinskim biljem sa zrnom ili korom, zahvaljujući kojoj će bolje zadržati vlagu, a korovi neće moći dominirati biljem.Bilje na prozorskoj dasci
Sjeme jednogodišnjih biljaka krajem ljeta može se posijati u male posude i staviti na prozorsku dasku. Trebali bi niknuti, a nove biljke se mogu presaditi u zemlju u proljeće. U supermarketima možete lako pronaći začinsko bilje poput bosiljka, origana, višnje i ružmarina. Umjetno se potiču na rast i često se osuše nekoliko dana nakon kupnje. Da biste to spriječili, najbolje je biljke odmah presaditi u male posude i staviti ih na osunčanu prozorsku dasku nakon što ih donesete kući. Zalijevamo li biljke jednom u nekoliko dana, trebale bi uživati u svojim aromama tijekom cijele zime. U proljeće je takvo bilje izvrsno za presađivanje u vrt.
Biljke se lako uzgajaju
Jednogodišnje bilje
- Obični bosiljak - jednogodišnja biljka, sijana u proljeće u saksije na prozorskoj dasci. Najmanje veliko ima najintenzivniju aromu i najukusnije je.
- Vrtni školjkaš - podnosi laganu hladovinu ljeti, lako ogrće sjemenke, naraste do 60 cm.
- Vrtni komorač - karakterizira kratka vegetacija, najbolje se osjeća na sunčanom i zaštićenom položaju.
- Obični peršin - voli djelomično zasjenjivanje, naraste do 30 cm. Širokolisne sorte lakše se uzgajaju i imaju intenzivniju aromu od sitnolisnih.
Trajnice
- Češnjak i vlasac zvani vlasac - preferira sunčane položaje, naraste do 30 cm. Kad se redovito orezuje, daje nove listove.
- Kovnica - voli plodno i vlažno tlo, odlikuje se ekspanzivnim rastom. Nana ima najintenzivniji okus.
- Rikola (origano) - zahtijeva jaku sunčevu svjetlost, plodno i jako alkalno tlo, naraste do 80 cm. Vrlo je aromatičan.
- Majčina dušica - biljka pokrivača tla koja raste u obliku zelenih tepiha. Zimi je izdržljiv, voli sunce i suhe položaje.
Sada je bilje dostupno u obliku gotovih smjesa, rijetko tko uzgaja svoje začinske biljke. No, vrijedi otkriti okus i miris svježeg bilja izravno iz vrta. Bilje su radost ne samo u kuhinji, mogu biti i savršen ukras za svaki stan i lijepa nadopuna vrta.