Češnjak je jedna od najsvestranijih biljaka. Njegov miris otežava ravnodušnost prema njemu, ali to je samo jedna od brojnih karakteristika češnjaka.
Češnjak (Allium sativum) je poznat i cijenjen od antike. Cijenjen je kao biljka za ishranu, ali su pripisane i dodatne prednosti - trebao je liječiti bolesti probavnog, dišnog i krvnog sustava te je imao antitoksično djelovanje. Osim toga, pripisuju mu se moćna magična svojstva, osobito zaštitna - od zlih sila i, naravno, vampira. Dok je potonje prednosti teško provjeriti, suvremena znanost potvrdila je da češnjak ima mnoga ljekovita svojstva, uključujući i činjenicu da je blagi antibiotik.
Međutim, češnjak je prvenstveno povrće, začin i ukrasna biljka. Kuhinja uglavnom koristi "klinčiće", tj. Pupoljke s funkcijom spremanja, iako se mogu koristiti i cvatovi i mlado lišće. Češnjak se, s druge strane, uzgaja kao ukrasna biljka zbog vrlo ukrasnog cvijeća.
Volite li egzotično voće? Upoznajte pitayu (i saznajte što učiniti s njom)
Dekorativna sorta češnjaka
Ukrasni češnjak, uzgojen u vrtovima, cvjeta od svibnja do kolovoza. Savršen je za gredice i rezano cvijeće - može izdržati do 3 tjedna u vazi. Najbolje izgleda u skupinama što se tiče popusta. Ukrasni češnjak ima mnogo sorti, koji se razlikuju po veličini, obliku i boji cvijeća. Može doseći veličinu od nekoliko centimetara (Allium oerophyllum) do 150 cm (češnjak s velikim glavama, Allium sphaerocephalon i divovi, Allium giganteum). Potonju sortu - divovski češnjak - odlikuju veličanstveni sferični ljubičasti cvjetovi nalik na divovske maslačke. Osim toga, cvjetovi ukrasnog češnjaka mogu imati cvjetove u nijansama ružičaste, plave, žute, također su bijeli i zeleni i bijeli.
Češnjak - uzgoj
Češnjak, iako vrlo čest, ima posebne zahtjeve, osobito ako želimo učinkovito uzgajati. U našem podneblju češnjak se uzgaja kao dvogodišnja biljka. Zahtijeva bogato, plodno, humusno tlo, iako ukrasne sorte dobro rastu na nešto manje plodnim pjeskovitim ili pjeskovitim ilovastim tlima. Češnjak treba hraniti prirodnim gnojivima (kompost vrlo dobro funkcionira) ili višekomponentnim gnojivima; višak dušika se ne preporučuje. Najoptimalniji pH tla je 6-7,5. Češnjak treba zalijevati, osobito po vrućem vremenu, ali voda ne smije ostati na gredicama ili gredicama, a biljke ne treba prskati. Češnjak preferira sunčana mjesta, može rasti i u djelomičnoj sjeni. Uklanjanjem izblijedjelih cvatova poboljšava se cvatnja ukrasnog češnjaka, a u slučaju običnog češnjaka - pupoljke cvatova uopće treba ukloniti jer će tada nastati veće jestive lukovice.
Češnjak - sadnja
Češnjak se može saditi u jesen ili proljeće. Prvi je tzv zimski češnjak - sadimo ga oko 6 tjedana prije početka mraza. Ako češnjak sadimo u proljeće, trebali bismo to učiniti što je prije moguće - u ožujku. Češnjak je najbolje saditi dijeljenjem lukovica i sadnjom pojedinačnih klinčića. U slučaju ukrasnih sorti, lukovice se mogu dijeliti do dvije ili tri godine, dok se češnjak uzgaja kao dvogodišnja biljka. Lukovice za sadnju dobivaju se kad stabljike požute i lišće se lomi. Prije sadnje tlo treba dobro olabaviti.
Obični i ukrasni češnjak odbija neke štetočine, poput voluharica i štakora.
Češnjak - bolesti
Češnjak je prilično otporan na bolesti, iako ga mogu ugroziti gljivične bolesti, osobito po toplom i vlažnom vremenu. Listove mladog češnjaka zdušno jedu puževi, a zimski češnjak također može napasti kremu od češnjaka i luka. Kako biste spriječili bolest, dobro je promijeniti mjesto na kojem raste češnjak, a ne saditi ga na mjestu na kojem ste uzgajali druge lukovice. Također morate paziti na kvalitetu posađenog luka.
Jeste li znali da od siječnja 2022. ne trebate dozvolu za sječu stabla u svom vrtu? Saznaj više
Češnjak u vrtu
I obični i ukrasni češnjak odbijaju neke štetočine, poput voluharica i štakora. Osim toga, kada se sadi u blizini breskvi, jagoda i ruža, štiti ove biljke od bolesti poput uvijanja lišća ili sive plijesni, a također i odvraća lisne uši. Osim toga, češnjak se može koristiti za izradu rješenja za borbu protiv raznih štetočina.
Češnjak može biti prekrasan vrtni ukras.