Rajčica je jedno od najpopularnijih povrća - iznimno ukusna i zdrava. Rajčice treba saditi u vrtu, pa čak i na balkonu. Pišemo što učiniti kako bi uzgoj rajčice donio odgovarajuće prinose.
Zdravo i ukusno poput rajčice
Malo povrća koje se uzgaja u našoj zemlji može se pohvaliti tako velikom popularnošću poput rajčice. Ovaj pridošlica iz daleke zemlje (Južna i Srednja Amerika) iznimno je cijenjeno, omiljeno i izuzetno zdravo povrće, bogato nizom vrijednih hranjivih tvari poput vitamina (vitamini A, B i C), likopena i mikroelemenata (uglavnom kalija i fosfora) ). Okus rajčice toliko je visok da je postao važan sastojak mnogih jela, poput salata, salata, umaka te jela od povrća i ribe.
Rajčica je također savršena za konzerviranje, a nakon kratke toplinske obrade i za zamrzavanje. Svježe voće dostupno je tijekom cijele godine, ali svaki ljubitelj rajčice savršeno dobro zna da se njegov okus nikako ne može usporediti s okusom i aromom voća ubranog ljeti s vlastite parcele.
Stoga, ako imamo samo malo slobodnog vremena i imamo vrt ili osunčani balkon, trebali bismo pokušati sami uzgojiti ovaj povrtni specijalitet. Međutim, moramo se sjetiti da ako želimo biti uspješni i čekati obilnu berbu, moramo biljci osigurati prave uvjete, jer je rajčica hirovita i zahtjevna vrsta.
Gdje i kada saditi rajčice
Rajčice dolaze iz blage klime pa im je potrebno toplo, sunčano i zaštićeno mjesto. Ne podnose niske temperature i ne podnose mrazeve pa se rajčice u zemlju mogu saditi tek nakon 15. svibnja. Mnoge sorte također su neprikladne za uzgoj na otvorenom tlu i mogu rasti samo pod pokrovom, jer slabo reagiraju na promjenjive vremenske uvjete i lako su osjetljive na bolesti.
Teško je zamisliti kuhinju bez rajčice.
Zbog duge vegetacijske sezone, rajčica se uzgaja samo iz presadnica, koje se mogu pripremiti same ili kupiti od proizvođača. Priprema sadnica kod kuće je moguća, ali rizična, jer mladim biljkama treba puno svjetla te odgovarajuća temperatura i vlaga. Ako im ih ne pružimo, brzo se počinju rastezati, mlitavo se razboljeti, što će ih učiniti jako slabima.
Priprema sadnica rajčice
Sjeme rajčice za sadnice treba sijati od sredine ožujka do sredine travnja, uzimajući u obzir planirani datum sadnje i individualne zahtjeve sorte. Sjeme klija nakon otprilike 5-6 dana, pod uvjetom da ima odgovarajuću vlažnost i temperaturu (približno 22-25 ° C).
Vrijeme potrebno za proizvodnju sadnica je oko 1,5 mjeseca, dok se prvi plodovi mogu ubrati iz grmlja nakon otprilike 90 dana (vrlo rane sorte) ili 120-130 dana nakon sjetve (kasne sorte). Prije sadnje sadnica u zemlju, potrebno ih je nekoliko dana očvrsnuti, izložiti danju vani i preko noći držati u zatvorenom prostoru. Međutim, prije nego što je sadnica trajno posađena, za nju je potrebno pripremiti odgovarajuću podlogu.
Sadnice rajčice mogu se kupiti ili uzgajati iz sjemena.
Uzgoj rajčice - zahtjevi i gnojidba rajčice
Rajčica ima velike nutritivne potrebe pa se najbolje snalazi na plodnim, humusnim, hranjivim tvarima i propusnim tlima. Ne smiju se saditi jedno za drugim ili drugo povrće iz obitelji velebilje, jer postoji veliki rizik od prijenosa uobičajenih gljivičnih bolesti, uključujući i opasniju krumpirovu plijesan.
Stalak za uzgoj rajčice treba gnojiti stajskim gnojem u jesen prethodne godine ili dvije godine ranije, jer biljke najbolje rastu u tlu prve ili druge godine nakon primjene ovog gnojiva. Prije uzgoja, tlo također treba nadopuniti mineralnim gnojivima, imajući na umu da se kalijeva i fosforna gnojiva primjenjuju u cijelosti odjednom, dok se dušična gnojiva dijele na pola i jedna doza se primjenjuje prije uzgoja, a druga za prihranu. Dobro rješenje su i višekomponentna gnojiva, npr. Azofoska.
Nakon sadnje (sadnice se stavljaju dublje u supstrat nego što su izrasle u loncu), rajčice se moraju redovito njegovati, redovito zalijevati (izbjegavajući namakanje lišća) i plijeviti. Mulčiranje tla kompostom, netkanim materijalom ili slamom također daje vrlo dobre rezultate.
Rajčice se drže na jednom izdankunjihovim vezanjem za jake podupirače i uklanjanjem svih naivčina ("vukova") koji se pojave u pazušcima lista. Visoke sorte također bi trebale biti u vrhu u kolovozu kako bi se zaustavio njihov rast. Samo patuljaste rajčice, koje tvore guste grmove (npr. 'Balkoni Red'), ne zahtijevaju prelijevanje i uklanjanje izraslina. "
Preljev sastoji se u uklanjanju vrhova rasta biljaka - odrežite vrh izdanka, osim što ne samo iznad ploda, već 1-3 lista iznad njega.