Ovaj se sirup može uspješno koristiti za aromatiziranje slastica, žele napitaka i umaka za kolače i sladoled te za pića.
Sastojci:
- 4 šalice lišća paprene metvice,
- bijeli šečer,
- zelena boja za hranu.
Način pripreme:
Stavite lišće u lonac s debelim dnom
i ulijte onoliko vode koliko je potrebno da ih pokrije. Pirjati na laganoj vatri 30 minuta. Vrećicu od gaze objesite preko lonca, pustite da se ocijedi sat vremena. Mjerimo količinu tekućine i za svaku čašu temeljca od metvice dajemo 1 čašu šećera, opet kuhamo da se šećer otopi. Možemo dodati boju za hranu, ali to nije potrebno. Pripremljeni vrući sirup uliti u boce ili zamrznuti u prikladnim dijelovima nakon hlađenja.