Koje su namjene šafranike
Šafranika (Carthamus tinctorius) trenutno nije baš popularna biljka, ali svakako je vrijedi pogledati jer ima mnogo toga za ponuditi. Dobro funkcionira kao vrtna ukrasna biljka, može se koristiti u kuhinji kao začin, koristi se u kozmetici, važna je uljarica, a ponekad se tretira i kao ljekovita biljka.
Jarko narančaste latice šafranike, koje sadrže jaka bojila, u prošlosti su se također koristile za bojanje tkanina, a iako su ih danas iz industrije istisnula umjetna bojila, događa se da ih entuzijasti koji cijene biljna bojila još uvijek koriste.Istina je da bismo sami teško mogli nabaviti boju od cvjetova šafranike ili ulje od sjemenki šafranike, ali latice biljke lako možemo sakupiti i osušiti, a zatim ih koristiti u kuhinji za bojanje posuđa.
Šafranika umjesto šafrana
Latice šafranike odlična su zamjena za skupi šafran (čak se i nazivaju ovim imenom). Mogu se koristiti za aromatiziranje jela i čaja (npr. zelenog). Od osušenih latica možemo pripremiti i infuz koji je u istočnim zemljama čak zamjena za čaj.
Ljekovita svojstva šafranike
Ima i neka ljekovita svojstva, iako nisu sva znanstveno dokazana (npr. regulira rad crijeva, pomaže kod zatvora, djeluje protuupalno i dijaforetski, snižava razinu lošeg kolesterola, ublažava menstrualne bolove, potiče cirkulaciju i pomaže u snižavanju vrućice, iako neki izvori navode da može imati i negativan učinak na plodnost te se ne smije koristiti tijekom trudnoće).
Ulje šafranike - kako ga koristiti i gdje ga pronaći
Ako uspijemo nabaviti ulje šafranike (dostupno u mnogim trgovinama zdrave hrane), možemo ga uspješno koristiti u kozmetičke svrhe, jer odlično djeluje na kosu i kožu, smiruje iritacije i upale, pomaže kod uklanjanja od mrlja i akni, regulira proizvodnju seruma, te hidratizira kožu i štiti je od štetnih vanjskih čimbenika.
Ulje šafranike može se naći čak i u nekoj kozmetici za njegu kose i tijela (npr. u Botanical Fresh Care kozmetici za kosu iz L'Oreala, u kremama, npr. Ava Hydro Laser - regenerirajuća noćna krema s produljenim učinkom, Alterra-Sensitiv - krema za vrlo osjetljivu kožu, AVENE umirujuća i hidratantna maska).
Kako uzgajati šafraniku u svom vrtu
Kao što vidite, biljka je izuzetno svestrana, pa je vrijedi pokušati uzgojiti, pogotovo jer to nije posebno teško, jer šafranika ima male zahtjeve.Prije svega, očekuje toplinu i sunce, pa treba odabrati mjesto zaštićeno od vjetra i sunčano.
Isplati se izdvojiti plodan, propusni i hranjivim tvarima bogat supstrat za njegov uzgoj, iako će se nositi i sa slabijim tlom.
Biljka također podnosi sušu i iako bolje cvjeta kada je tlo malo vlažno, vrlo dobro podnosi kratkotrajnu sušu.
Čuvajte se niskih temperatura
Šafranika nije previše otporna na niske temperature pa je njeno sjeme najbolje sijati u zemlju u drugoj polovici travnja ili početkom svibnja. Prije očekivanog mraza polje treba pokriti i netkanim materijalom kako hladnoća ne bi oštetila nježne sadnice.
Napravite mjesta za šafraniku
Ali prije nego što se odlučimo za uzgoj šafranike, moramo zapamtiti da je to velika i razgranata biljka, pa zahtijeva puno prostora za sebe.Naraste u visinu od oko 80-120 cm i jako se raširi, zahvaljujući čemu ima i puno cvjetova (dobar primjerak ih može vezati i do nekoliko desetaka).
Jarko narančasti ili crveni cvjetovi u obliku košara, pojavljuju se na vrhovima mladica u srpnju i razvijaju se sukcesivno do rujna.
Šafranika za popuste i vazu. Stvari koje treba zapamtiti
Na sniženjima, lijepo pristaju uz rudbekiju, kłosowiec ili zatrwianie wrębne. Kad procvjetaju, mogu krasiti obrub, ali kad uvenu, postaju neugledne i bolje ih je ukloniti iz vrta.
Prije uzgoja šafranike potrebno je voditi računa o tome da će nakon nje početkom jeseni u gredici ostati prazan prostor koji treba nečim popuniti (možemo npr. posadite šafraniku u podnožju velikog grma ili visoke sorte višegodišnjih astera, zahvaljujući kojima će kada nestati iz gredice, ne ostavljajući prostora za sobom).
Cvatovi šafranike također su savršeni za rezanje. Mogu se koristiti u sastavima živih i suhih biljaka jer se savršeno suše.
Šafranika - biljka poznata od davnina
Šafranika i njena svojstva poznata su i cijenjena od davnina. U Mezopotamiji se uzgajao još sredinom trećeg tisućljeća pr. S druge strane, iz Egipta dolaze tkanine bojene ovom biljkom, koje se datiraju u period 20.-19.st.pr.Kr. (XII dinastija). Šafranika se također rano počela koristiti u Grčkoj - njezine latice i sjemenke spominju se od sredine 13. stoljeća prije Krista, s ploča napisanih u Linearu B, otkrivenih u Mikeni (u takozvanoj Kući sfingi). No, ne zna se koja im je bila namjena - vjerojatno su trebale služiti za ishranu ili u medicinske svrhe (na istim pločicama zabilježene su i druge biljke korištene kao začini i biljke). Također je moguće da su se koristile kao izvor boje za bojanje tkanina. Ljekovita svojstva šafranike opisana su, među ostalima, iu grčko-rimski liječnik Dioscorides, 1. stoljeće nove ere