Krem juha od pečenog krumpira i cvjetače

Sadržaj:

Anonim

Prilično je kaloričan, pogotovo ako se krumpir peče na ulju, ali njegov okus opravdava kalorijsko ludilo.

Sastojci 4 obroka:

  • ¼ kg krumpira,
  • srednji karfiol,
  • 1 litra juhe,
  • ½ šalice kokosovog mlijeka,
  • muškatni oraščić, curry, crni papar, sol, po ukusu,
  • ulje,
  • baguette.

Način pripreme:

Krumpir pecite u pećnici s malo maslinovog ulja. Ako želimo da budu manje kalorični, možemo ih ispeći u aluminijskoj foliji. Kad krumpir omekša, kuhajte cvjetaču i začine u juhi 10 minuta i dodajte joj pečeni krumpir. Sve prokuhajte još 5 minuta i promiješajte. Kombinirajte gotovu kremu s kokosovim mlijekom i po ukusu začinite solju, paprom, curryjem i muškatnim oraščićem. Poslužite u juhama s prženim bagetom.