Vjerovalo se da je grožđe grm koji se teško uzgaja i zahtijeva posebnu njegu te da se doista ukusni plodovi mogu dobiti samo u uzgoju u staklenicima. Pokušajmo razbiti ovaj mit.
Položaj i vinogradarstvo
Osim korisnih vrijednosti, grožđe rastegnuto na terasi ili pergoli vrlo je dekorativno penjanje. Istina je da se radi o grmlju s toplom klimom, ali i ljeta u Poljskoj iznimno su topla posljednjih desetljeća. Kada tražite položaj za njih, odaberite zidove kuća, zidove i terase s izlaganjem juga i jugozapada. Loze bez listova mogu se saditi u jesen (od listopada do mraza) i u proljeće (do sredine svibnja).
Međutim, dostupne su i sadnice u posudama koje su bolje prihvaćene i lakše je prosuditi je li biljka zdrava. Takve se loze mogu saditi cijelu sezonu.
Ovaj penjač dobro raste, u gotovo svakom pravilno pripremljenom, oplođenom i umjereno vlažnom tlu. Naraste do 5 m visine i zahtijeva potpore. Cvate u svibnju, a skupljeni cvjetovi nisu baš ukrasni i zeleni. Vinova loza donosi plodove od kolovoza do listopada i, ovisno o sorti, daje svijetlozelene, žute, ružičaste ili tamnoplave plodove u grozdovima.
Grmovi grožđa trebaju obrezivanje. Kod mladih biljaka radi se o reznici koja oblikuje i potiče grananje. Kasnije rezanje potrebno je za pravilno vođenje izdanaka, a različito je u slučaju sorti rastegnutih na stijenkama ili pergolama, a različito kod izdanaka rastegnutih na konopcima između stupova.Kakva raznolikost, toliko posla
Vinova loza osjetljiva je na niske temperature pa zahtijeva zimsko pokrivanje. Međutim, nove sorte ove biljke i dalje se pojavljuju, kao hibridi plemenitih loza s američkim i azijskim vrstama koje su otporne na mraz i bolesti. Ova skupina uključuje Auroru s velikim, vrlo slatkim, zeleno-žutim bobicama i Seibel Black sa sferičnim tamnoplavim i malim bobicama.
Za amatere koji se odluče više truda i vještine posvetiti brizi o grožđu, preporučuju se europske sorte sa slađim i ukusnijim plodovima. Među njima je i Magdalenka Królewska s velikim, sferičnim, zlatnožutim i slatkim plodom s tankom kožom, koji sazrijeva krajem kolovoza. Kasno, sredinom rujna, Golden Crisp sazrijeva sa zlatno-žutim, sočnim i slatkim, sferičnim bobicama koje se mogu držati kod kuće do zime. Ova sorta željno rasteže rastegnuta po zidovima. Pink Crunch razlikuje se od svog žutog prethodnika samo jačim rastom i, naravno, bojom ploda. Vrlo velike, ovalne plodove boje jantara proizvodi kraljica vinograda. Njegovo grožđe sazrijeva krajem rujna i po ukusu i delikatnosti nije lošije od voća uvezenog iz toplijih zemalja. Među sortama s tamnim grozdovima zaslužuje pozornost portugalska plava vinova loza koja sazrijeva sredinom rujna. Njegovi su plodovi slatki, tamnoplavi i karakteristične arome. Izvrsni su za sokove i vina.