Palačinke od krumpira s kiselim kupusom

Sadržaj:

Anonim

Sastojci:

  • 5-6 krumpira,
  • 20 grama kiselog kupusa,
  • 2 grama kvasca,
  • ½ čaše kefira,
  • sol, šećer,
  • ulje za prženje.

Način pripreme:

Kvasac rasporedite u blago zagrijani i zaslađeni kefir i ostavite da odstoji nekoliko minuta na toplom mjestu. U međuvremenu ogulite krumpir i naribajte ga na grande. Kiseli kupus istisnuti i sitno nasjeckati. Kupus i krumpir pomiješajte međusobno, pa sjedinite s kvasom, začinite solju i paprom i ostavite sat vremena na toplom mjestu da nadođe. Stavite tijesto na vruće ulje, žlicom ga ispecite na male palačinke i prepecite s obje strane dok ne porumene i postanu hrskavi. Palačinke se tradicionalno poslužuju s kiselim vrhnjem, ali imaju i dobar okus uz salate.