Kraj ljeta i početak jeseni vrijeme je berbe većine povrća uzgojenog u vrtu. Gredice se polako prazne i čini se da ćemo na sljedeće svježe povrće morati pričekati do sljedećeg proljeća. No, ne moramo čekati tako dugo, jer postoji nekoliko vrsta povrća koje će, posijano u jesen, dati urode prije zime. Ima i onih koje možemo skupljati dugo nakon završetka sezone, čak i ispod snijega.
Ovaj kasni uzgoj povrća naziva se međuusjev, a budući da u tu svrhu obično dodjeljujemo mjesta koja je prethodno zauzimalo drugo povrće, vrijedi se prisjetiti plodoreda, izbjegavajući uzgoj povrća iz istog botaničkog uzgoja obitelji (poslije kupusnjača ne sijemo rotkvicu, a celer, npr.mrkve, ne uzgajamo peršin), što ih čini manje osjetljivima na uobičajene bolesti i štetnike.
Rotkvica za jesensku berbu
Jedno od povrća idealno za jesenski uzgoj je rotkvica. Uz izuzetak nekih sorti, ne preporučuje se njezin uzgoj ljeti, jer tada biljka lako puca u cvijet (to je tzv. biljka dugog dana), pa se uzgaja u proljeće i krajem ljeta. .
Sjeme rotkvice sije se u redove sredinom kolovoza i bere u jesen (kraj rujna-listopad). Rotkvica ima relativno kratku vegetaciju (cca. 40-50 dana) i relativno je otporna na jesenje hladnoće, iako je najbolje odabrati sorte namijenjene proljetnom i jesenskom uzgoju kao međuusjeve, kao što su:
- " Carmes" ,
- Krasa”,
- " Saxa Polana" ,
- " Fiesta" ,
- " Polonez"
- " Ledenica" .
Jesenski uzgoj rotkvica ima mnoge prednosti. Vrijeme je u ovo vrijeme povoljnije nego ljeti, pa biljke ne pate od vrućine i suše (potrebno im je zalijevanje u razdobljima bez kiše). Rizik od zaraze korijena crnom muhom, koja u proljeće uništava usjeve rotkvice, također se dramatično smanjuje.
Provjeri: Kako njegovati travnjak u jesen - potrebni tretmani
Uzgoj špinata za jesen i zimu
Još jedno izvrsno povrće za jesenski uzgoj je i špinat, čije je lišće bogat izvor vitamina i minerala. Špinat nije posebno osjetljiv na jesensku hladnoću, ali da bi dobro rodio mora imati stalno blago vlažnu zemlju pa ga je potrebno zalijevati u sušnim razdobljima.
Sorte špinata koje se preporučuju za jesensku berbu uključuju:
- " Matador" ,
- " Zimski div" ,
- " Asta" .
Uzgoj kopra za međuusjeve
Za kasni ljetni uzgoj prikladan je i vrtni kopar (vegetacijsko razdoblje cca 30-40 dana), čije se sjeme može sijati u gredice ili u redove tijekom cijele vegetacije (za međukulturu sredinom Kolovoz). Komorač očekuje plodno, stalno blago vlažno tlo, ali se može uzgajati nakon raznog povrća.
Sorte kopra koje se preporučuju za jesenski uzgoj uključuju
- " Smaragd" ,
- " Tirkizna" ,
- " Lukullus" ,
- " Ambrozija" .
Atraktivno povrće pogodno za uzgoj u ovo doba godine je i janjeća salata. Donedavno malo poznata i rijetko uzgajana, danas vrlo cijenjena i omiljena. Janjeća salata izgleda kao mala salata, ali to nije i čak pripada drugoj botaničkoj obitelji.
U usporedbi s drugim sezonskim povrćem ima relativno dugu vegetaciju (60 do 90 dana), ali se njezini mali zeleni listići mogu brati tijekom cijele jeseni pa i zimi ispod snijega (otporan je na slabe mrazeve ).
Sjeme janjeće salate sije se u redove krajem kolovoza, dok se prvi listovi beru u listopadu. Zbog ne baš dubokog korijenskog sustava biljka očekuje stalno blago vlažno tlo.
peršin za peršin
Krajem ljeta također vrijedi razmisliti o uzgoju peršina za peršin. Gornji listovi su aromatični i bogati vitaminima i mineralima, zbog čega su odličan dodatak jelima. Za kasnoljetni uzgoj pogodan je lisnati peršin koji ne daje korijenje, ali možemo sijati i tipični korjenasti peršin. Iako neće dati korijen prije zime, zeleni peršin bismo trebali uživati dugo nakon završetka sezone.
Peršin je prilično otporan na hladnoću, no mraz mu može oštetiti lišće, pa je za zimu biljke dobro pokriti npr. malim politunelom ili laganim netkanim materijalom. Sjeme peršina sije se u redove krajem kolovoza ili početkom rujna.Listove sakupljamo redom kako se razvijaju.