Sastojci:
- 8-10 mahuna crvene paprike,
- ½ kg nemasnog mljevenog mesa
- ½ škole riža,
- jaje,
- luk ili vlasac,
- sol i papar po ukusu.
Način pripreme:
Od oprane paprike odrežite donji dio "na repu" i kroz nastalu rupu izvadite gnijezda sjemena. Kombinirajte meso s kuhanom rižom, sitno sjeckanim lukom ili vlascem, jajem i začinite začinjeno paprom i solju, možete dodati i malo majčine dušice ili ružmarina. Paprike napunite mesnom masom, stavite na posudu otpornu na toplinu i pecite u zagrijanoj pećnici 30 minuta na 180 stupnjeva C. Ako su paprike velike, mogu se poslužiti prerezane po dužini.