Ljekovita svojstva bazge poznata su narodnoj medicini već godinama. Zahvaljujući suvremenoj znanosti, znamo da su plodovi ove biljke bogat izvor moćnih antioksidansa - antocijana.
Po sadržaju ovih tvari, one se mogu usporediti samo s aronijom. Plodovi bazge također su bogat izvor vitamina C. Svojstva detoksikacije i čišćenja biljaka čine suhe čajeve od bazge korisnima u liječenju bolesti mokraćnog sustava, tijekom tretmana čišćenja, također su često uključeni u mješavine za mršavljenje. Pravilno pripremljen sirup od plodova ove biljke uspješno se koristi u liječenju zatvora, probavnih smetnji pa čak i u liječenju išijasa. Ima dijaforetska i analgetska svojstva. Plod bazge ne smije se jesti sirov!
Sastojci za sirup po 1 kg ploda bazge:
- 4 šalice šećera,
- 2 čaše vode
- 2 limuna.
Način pripreme:
Zreli, zdravi plodovi bazge beru se na suh, sunčan dan. Odbacujemo sve pauke i insekte. Operite i osušite voće i odvojite ga od grančica (npr. Vilicom).
Pripremljeno voće prelijte vodom, dodajte šećer i kuhajte na umjerenoj vatri dok voće ne počne pucati. Cijelo procijedite i ostavite voće na debelom situ nekoliko sati, tako da se sav sok sam ocijedi. Zatim opet prokuhajte čisti sok i začinite po ukusu limunom.
Ulijte vrući sok u čiste i dobro pečene staklene posude. Pasterizirajte oko 15 minuta. Čuvati u tamnoj i hladnoj prostoriji.