Od zelenih oraha treba napraviti zdravu tinkturu - oraščiće. Ali imaju i druge namjene. Savjetujemo kako napraviti tinkturu od oraha i za što ih još koristiti.
Orahe obično povezujemo s ovalnim plodovima prekrivenim tvrdom, smeđom ljuskom, ispunjenom naboranim, ukusnim mesom. Takve orašaste plodove najčešće koristimo kao ukusan, zdrav međuobrok, ali mogu biti vrijedni i u drugim oblicima.
Zeleni orasi za tinkturu zdravlja
Zeleni, nezreli orasi smatraju se nejestivim, no u prošlosti su imali veliku vrijednost i nisu bili manje vrijedni od zrelog voća. Naše bake su ih tretirale kao izvrsnu sirovinu za zdravu tinkturu, korisnu kod probavnih i želučanih problema.
Trenutna moda za zdrav način života, na sreću, vratila je zelene orahe u korist i natjerala nas da ponovno cijenimo njihova pro-zdravstvena svojstva. Naravno, ne možete sa drveta sabrati nezrele plodove i jesti ih sirove, jer nisu samo užasno gorki i bez okusa, već nam mogu i naštetiti. Međutim, ako nakon berbe pripremimo ljekovitu tinkturu ("oraščić"), od toga ćemo imati mnogo koristi.
Kako napraviti oraščić - recept broj 1
Recepte za tinkture možemo pronaći u starim kulinarskim i biljnim knjigama, ali i u suvremenim tematskim časopisima i na internetu. Jedan od recepata uključuje pripremu tinkture od mekog voća, ubrano u srpnju i bez kože.
Takve nezrele, mekane, zelene orahe treba sitno nasjeckati i ostaviti na zraku oko jedan dan (orahe treba rezati u zaštitnim rukavicama, jer jako boje kožu u smeđu boju).
Zatim ih morate staviti u staklenu posudu, dodati svoje omiljene začine (npr. Cimet, đumbir), 1 litru 45% votke i 0,1 litru špirita, dobro zatvoriti i staviti na sunčano mjesto oko 4 mjeseca.
Nakon tog vremena tinkturu treba procijediti kroz sito ili gazu i pomiješati sa šećernim sirupom, pripremljenim sa 0,1 litre vode i 10 dkg šećera.
Gotova tekućina može se uliti u boce, zatvoriti i ostaviti na tamnom, hladnom mjestu još šest mjeseci.
Tinktura od zelenih oraha - recept broj 2
Drugi, popularniji recept je za pripremu tinkture cijelog voća sa zelenom korom. Sa drveta se beru zeleni orasi početkom srpnja, sitno narezati zajedno sa zelenom ljuskom, staviti u staklenu posudu, uliti 1 litru votke, zatvoriti i ostaviti sa strane mjesec dana.
Zatim se dobivena smeđa tekućina filtrira i izlije u zasebnu staklenu posudu, a orahe s ljuskom pospe s 3 žlice šećera i ostavi na stranu još 2 tjedna.
Zatim se dobiveni sirup filtrira kroz sito, pomiješa s prethodno izlivenom smeđom tekućinom, ulije u boce, ispere i odloži na tamno mjesto.
Takva se tinktura, po potrebi, poslužuje u malim čašama ili u kapima (oko 40 kapi po 1/4 šalice prokuhane vode).
Koja svojstva ima oraščić i čemu on pomaže
Tinktura oraha od zelenog voća ima niz korisnih svojstava. Pomaže u borbi protiv bolova u trbuhu, nadutosti, laganog trovanja i probavnih smetnji, jer ima adstrigentna, protuupalna, antibakterijska, anti-hemoragična, detoksikacijska i anti-proljevna svojstva. Također pomaže u čišćenju tijela od toksina i borbi protiv parazita probavnog sustava.
Ostali konzervi od zelenih oraha
Od zelenih oraha možete pripremiti i liker od orašastih plodova i druge konzerve. U kulinarskim časopisima, starim i novijim knjigama te na web stranicama možemo pronaći razne zanimljive recepte i ideje za upotrebu zelenih orašastih plodova (npr. Zeleni orasi u slatkom kiselom krastavcu, džem od mladih oraha, sirup od zelenih orašastih plodova i meda) pa vrijedi eksperimentirati i tražiti nešto što će iznenaditi naše prijatelje i obitelj, pa čak i nas same.
Zeleni orasi kao kućna kozmetika
Kad dođe vrijeme za berbu zelenih orašastih plodova, vrijedi ih pokušati upotrijebiti i u kozmetičke svrhe. Možete pripremiti izmrvljene zelene ljuske maska za kosu, i nakon što su im dodali listove oraha - ispiranje. Svjetlu kosu boje u blago smeđu, orašastu boju, a u slučaju tamne kose - pojačavaju njezinu boju. Oni također pomažu u borbi protiv prhuti (zeleni orasi, među ostalim, imaju i antifungalna svojstva).
Uvarak od lišća i ljuski zelenog oraha također se može koristiti za ispiranje kože s raznim zdravstvenim problemima (npr. Čirevi, impetigo, akne, manje kožne infekcije, upale).
Zapamtite, međutim, da će zeleni orasi obojati vašu kožu i kosu u smeđe. Ova se boja može ukloniti s kože sokom od limuna. Prilikom rada sa zelenim orasima koristite rukavice.