Iako su dudovi rijetke biljke u današnjim vrtovima, nekada su bili vrlo popularni ne samo kod nas, već i diljem Europe i Azije. Objašnjavamo kako ih uzgajati i koje sorte odabrati
Bijeli dud i crni dud - sličnosti i razlike
Trenutno se dudovi vraćaju uslugama i vraćaju nekadašnju slavu. Rod kojem pripada ima desetak vrsta, ali uglavnom su dvije od njih važne u uzgoju: dud bijeli i dud crni.
I bijela i crna dud su granasto drveće, koje doseže velike veličine (približno 12-15 m visoko) i ima slične, mesnate, velike plodove nalik kupinama. U obje vrste plodovi su u početku kremasto-zelenkaste boje i kiselog okusa, no sazrijevanjem postupno mijenjaju boju u ružičastu, crvenu i crnu.
Razlika između biljaka je u tome što:
- na crni dud plod je uvijek u punoj zrelosti crno i imaju sladak kiselo -slatki okus,
- na bijeli dud kad sazriju, mogu biti crna, ružičasta ili bijela i imaju sladak, ali blago bljutav okus. Plodovi brzo opadaju nakon što sazriju, pa ako želimo uživati u njihovom okusu, moramo požuriti s berbom.
Još jedna vidljiva razlika među vrstama je njihovo lišće, koje je kod crne duda uvijek cijelo rubasto, veliko i u obliku srca, dok kod bijele duda može biti vrlo promjenjivo i može biti cijelo rubno i jako urezano na jednom stablu. U obje vrste lišće u jesen požuti.
Kako uzgajati bijeli dud u vrtu
Iako su dudovi vrlo vrijedne ukrasne i upotrebljive biljke, također su termofilne i zahtjevne, zbog čega kod nas uglavnom uzgajamo jednu od njih, koja je tolerantnija i otpornija na mraz. bijeli dud.
U vrtu mu treba dodijeliti osunčano, toplo i zaštićeno mjesto, kao i umjereno plodno, propusno i ne previše vlažno tlo s neutralnim pH.
Biljke vrlo dobro podnose sušu i nisu podložne bolestima i štetočinama, pa ne zahtijevaju nikakvu posebnu njegu. Također se vrlo dobro razmnožavaju, jer dobrovoljno stvaraju korijenske izdanke.
Ne ustručavajte se ubrati plodove duda - oni brzo padaju i ptice ih također željno jedu.
Obrezivanje bijele duda
Međutim, prije nego što posadimo dud u vrt, moramo se sjetiti da je, s iznimkom nekoliko patuljastih sorti, biljka vrlo impresivna pa joj treba puno prostora. Iako se u manjim vrtovima njegova veličina može ispraviti rezanjem (živicu od duda treba rezati čak dva puta u sezoni), međutim, snažno se i često orezuje, malo je vjerojatno da će uroditi plodom i ostat će uglavnom ukrasna biljka.
Rezanje duda vrši se uvijek u rano proljeće ili krajem ljeta (dovoljno rano da zarezne rane zacijele prije zime), jer posječeno drveće u proljeće daje puno soka i dosta slabi.
Dud kao ukrasna biljka - sorte
Bijela dud se može uzgajati u vrtu i kao korisna biljka (u plodonosno doba dolazi u petoj godini uzgoja ili ranije) i kao ukrasna biljka. Savršen je kao formirana živica (npr. Sorta "Macrophylla" s velikim lišćem), jer izvrsno podnosi obrezivanje i lijepo se zgušnjava zahvaljujući izdancima korijena. Patuljaste sorte duda, pak, prekrasne su ukrasne biljke, pogodne za uzgoj čak i u malim vrtovima. To uključuje, na primjer
- "Pendula" - sorta cijepljena na deblu, s kišobranastom krunom, dugim, visećim izdancima i bijelim plodovima,
- "Nana" - sorta s gustom, sfernom krunom, slabo plodna, sporo raste, doseže oko 1,5 m visine,
- "Gerardi patuljak" - sorta koja naraste do visine od oko 2 m, može se uzgajati u posudama, vrlo plodne, proizvode duge, crne plodove.
Sorte duda za voće
Prilikom planiranja uzgoja bijele duda zbog njezinog ukusnog ploda, bolje je odabrati obilne i dugorodne sorte, poput "Milanówek" (cca 8 m visine, sorta deserta, srednje voće, slatko voće s gustim mesom, sazrijevanje s kraja) lipnja do rujna). Dobiveni plodovi mogu se koristiti za izravnu konzumaciju ili pripremiti sušeno voće i konzerve (npr. Sokove, džemove, kompote) uz sudjelovanje drugog, kiselijeg voća.
Ako, pak, ne marimo za voće, posadimo biljku u voćnjak, u blizini trešanja, zahvaljujući čemu ćemo odvratiti ptice od drveća koje nam je vrijednije, jer su na prvom mjestu bit će zainteresirani za mnogo privlačniju murvu.