Lagano i ukusno jelo koje se može pripremiti za 10 minuta.
Sastojci:
- lišće raznih vrsta salate, uključujući i šarenu endiviju
umak od vinaigrette:
- 2-3 žlice maslinovog ulja,
- žlica meda,
- žlica senfa,
- žlica vinskog octa ili sok od pola limuna,
- sol, papar i omiljeno bilje po ukusu.
Način pripreme:
Stavite sve sastojke umaka od vinaigrette u staklenku s čvrstim poklopcem, snažno protresite dok se ne stvori jednoličan umak. Salatu podijelite na lišće, temeljito isperite i ocijedite na situ, dodajte u veliku zdjelu, prelijte vinaigretom i lagano promiješajte. Poslužite s integralnim kruhom ili krutonima.