Forsythia je možda jedan od najpoznatijih i najpopularnijih proljetnih grmova. Međutim, rijetko shvaćamo da cvjetovi forzicije imaju vrijedna svojstva. Pišemo kako ih koristiti.
Forsythia - ukrasni i korisni grm
Forzicije su vrlo popularne u našim vrtovima - nisu zahtjevne, a u rano proljeće izgledaju jednostavno zasljepljujuće, kad su gotovo u potpunosti prekrivene intenzivnim žutim cvjetovima. Zbog njih Forsythia uzgajamo kao ukrasni grm. Ali vrijedi znati da cvjetovi forsythije imaju zdravstvene prednosti. Iskoristite relativno kratko vrijeme cvatnje i uberite ovo prekrasno "bilje".
Koja svojstva imaju cvjetovi forzicije
- Cvjetovi Forsythia sadrže mnoge vrijedne tvari, uključujući rutin, flavonoide, lignane i saponine. Infuzije iz svježih ili osušenih cvatova imaju protuupalno, antialergijsko i dijastolično djelovanje te navodno smanjuju razinu glukoze u krvi, kaže Katarzyna Latos, vlasnica agroturističke farme Latosowo, koja je sakupljala i koristila cvjetove forzicije za pripremu ukusnih infuzija za godine. - Ekstrakti cvijeća koriste se i u kozmetici, odgađaju proces starenja kože - dodaje ona.
Jedna od najvrjednijih tvari u cvjetovima forsythia je spomenuta rutina. To dobro znamo iz lijekova poput rutinoskorbina. To je prirodna kemikalija koja se nalazi u biljkama. Poboljšava nepropusnost krvnih žila i djeluje protiv eksudacije. Također ima antioksidativno djelovanje i sprječava stvaranje određenih slobodnih radikala. Osim toga, produljuje djelovanje vitamina C.
Cvjetovi forzicije sadrže veliku dozu rutina, oko 1% (neki izvori kažu čak i veće koncentracije). Na blagotvorne učinke cvjetova forzicije utječu i druge tvari koje su prisutne u njima, uključujući: kvercetin s antialergijskim i protuupalnim svojstvima; antocijani s prilično svestranim svojstvima, ili fenolne kiseline, s antioksidativnim svojstvima. Vitamin C je također prisutan u cvjetovima forsythia.
Kada sakupljati cvjetove forzicije
Naravno, cvjetove Forsythia sakupljamo samo s grmlja koje raste na nezagađenim mjestima. Nažalost, forzicija često raste uz ceste - definitivno nemojte brati njihovo cvijeće. Suhi, sunčani dani najbolji su za berbu cvijeća (i većine bilja). To ide, među ostalim da cvjetovi nisu mokri. Također je vrijedno znati da biljke imaju najviše aktivnih tvari ujutro, zbog čega ih je tada vrijedno sakupljati.
- Skupljam ih u punom cvatu, imam dojam da su tada na vrhuncu svoje arome i svojstava - dijeli svoja iskustva s voditeljicom Latosov.
Kako sušiti cvjetove forzicije
Cvjetove forzicije treba osušiti kako bi duže uživali u svojim svojstvima.Cvjetovi Forsythia mogu se koristiti svježi, ali vrijedi ih i osušiti, jer traju samo kratko. Kako osušiti cvjetove forzicije? To treba učiniti na ne previsokoj temperaturi (do približno 40 ° C, dovoljna je i sobna temperatura), u prozračenoj i po mogućnosti tamnoj prostoriji. Ako ne možemo osigurati tamu, barem bismo trebali osušiti cvijeće od sunčevih zraka. Suše također treba čuvati dalje od svjetlosti.
Što napraviti od cvjetova forsythije - čaj i tonik
Cvjetovi forzicije, svježi i suhi, prvenstveno se prave u obliku infuzije. Cvjetovi se preliju vodom na temperaturi od oko 80 ° C i ulijevaju nekoliko minuta. Zatim se procijedi i pije (oko čaše dnevno).
- Infuzija osušene forzicije ima nježan, blago slatkast okus i zamjetnu cvjetnu aromu. Nalikuje na blago fermentirani zeleni čaj - kaže Katarzyna Latos.
Infuzija forzicije može se tretirati kao čaj za jačanje, pije se s vremena na vrijeme, ali se zbog svojstava cvijeća posebno preporučuje tijekom prehlade. Također možete dodati limun ili drugo voće bogato vitaminom C. Na taj način ćemo najbolje iskoristiti njegove prednosti jačanja. Možete ga zasladiti i medom (med uvijek dodajemo nakon što se infuzija ohladi).
Kako bi se "izvuklo" što je moguće više rutinskih i drugih korisnih tvari, dr. H. Różanski (koji se bavi, između ostalog, fitoterapijom i biljnom medicinom) savjetuje da se cvijeće poškropi duhom, zatim prelije kipućom vodom i skuha, poklopljeno, 40 minuta. To se odnosi i na svježe i na suho cvijeće.
Ovu infuziju vrijedi koristiti i kao tonik za lice. Budući da forzicija odgađa proces starenja i blagotvorno djeluje na kolagenska vlakna, posebno ju vrijedi koristiti za zrelu kožu. Infuzija za vanjsku upotrebu može se čuvati nekoliko dana u hladnjaku.
Forsythia je zdrava, ali …
Cvjetovi forzicije mogu smanjiti zgrušavanje krvi, pa ako imamo problema s njom ili planiramo operaciju, nemojte posezati za cvjetovima forzicije. Također, uzimamo li lijekove koji smanjuju zgrušavanje krvi, nemojte pretjerivati s čajevima od forzicije. Trudnice i dojilje ne smiju zloupotrebljavati infuzije forzicije (učinak forzicije u tim slučajevima nije u potpunosti dokazan).