Apsolutni je broj jedan na ljestvici popularnosti povrća. Gotovo svaki vlasnik vrta ga uzgaja.
Lijepa značajka salate je što za nju ne morate izdvojiti zaseban krevet. Možete uzgajati velike glavice među ostalim povrćem. Odličan je i kao prednja i naknadna kultura.
Salata je blisko povezana s asterima. Može se uzgajati od ožujka do listopada, iako u rano proljeće i kasnu jesen samo na polju i pod pokrivačem, jer se lako smrzava. Povrće je pogodno i za uzgoj u loncima. Stvorene su stotine sorti, u rasponu od ranih do vrlo kasnih, s različitim okusima, teksturama i oblicima lišća. Ima i izrazito krhkih
u okusu sorte s crvenim lišćem
Zelena salata u pravom društvu
Zelena salata treba puno svjetla, pa za nju odaberite najsunčaniji dio vašeg povrtnjaka. Zahtijeva humusno tlo, bogato hranjivim tvarima, propusno i alkalno. Prilikom pripreme položaja vrijedi hraniti tlo kompostom i dodati veliku količinu vapna. Iz tog razloga, salata se ne može uzgajati s povrćem koje treba kiselo tlo, poput rajčice. Međutim, dobro će funkcionirati između grmova paprike ili redova rotkvica. Za postizanje dobrih rezultata, ovisno o sezoni, vrijedi odabrati rane ili kasne sorte.
Pročitajte vodič: Najukusnije sorte salate za sadnju u vrtu
Zelena salata osjetljiva je na količinu svjetlosti tijekom dana, pa rane sorte loše rastu u jesen i obrnuto - kasna salata neće uspjeti u rano proljeće. Kad želimo postići velike, kompaktne glavice salate, tlo treba prije sadnje pažljivo zalijevati, a zatim paziti da salata ne počne stvarati cvjetne izdanke. Ako glava još nije za berbu i pokušava proizvesti stabljiku cvijeta, obrežite je čim je vidite i upotrijebite biljku što je prije moguće. Cvjetna salata dobra je samo za kompost.
Zelena salata voli vlažnu, ali ne mokru
Sjetvu salate možete započeti početkom ožujka u pregledima ili u loncima. Sadnice treba raspakirati u saksije ili na gredicu. Kad sadnice imaju 4 lista, mogu se posaditi na ciljana mjesta, razmaknuta 25 x 25 cm. Važno je da salatu ne sadite preduboko jer će snažno proširiti korijenov sustav umjesto lišća. Sjetvu novih sadnica treba planirati svaka 2-3 tjedna do kolovoza, zahvaljujući čemu ćemo veći dio godine imati svježe, sočno lišće. Zelena salata zahtijeva veliku količinu hranjivih tvari, pa ju je nakon otprilike 3 tjedna nakon sadnje na ciljna mjesta vrijedno početi hraniti višekomponentnim mineralnim gnojivima sa smanjenim udjelom dušika. To je važno jer dušik uvelike ubrzava rast cvjetova.
Vrijedno čitanja: Kako organski uzgajati rajčice?
Glavni problem u uzgoju salate je održavanje konstantne, ne previsoke vlažnosti tla. Ovo povrće ne podnosi sušenje tla, ali mrzi i poplave. Salatu treba umjereno zalijevati svaka 3 do 4 dana kako bi se dobila lijepa biljka. Prilikom zalijevanja pazite da voda ne prska lišće jer to potiče razvoj gljivičnih bolesti. Tlo oko biljaka treba malčirati korom, što pomaže u održavanju stalne vlažnosti.
Kemija u listovima salate
Zelena salata osjetljivo je povrće i u neprikladnim uvjetima - osobito pri prevelikoj vlažnosti zraka - često razvija gljivične i virusne bolesti (pepelnica, siva plijesan, trulež lišća). To je poslastica ne samo za ljude - vole je i lisne uši i puževi.
U uvjetima industrijskog uzgoja, biljke se intenzivno i profilaktički prskaju preparatima na bazi fungicida. U vrtu je najprikladniji način uklanjanja napadnutih primjeraka jer salata skladišti većinu kemikalija u lišću koje će se tretirati - lijepe glavice kupljene u trgovini teško su zdrave. Međutim, ako unatoč svemu želite spasiti napadnutu salatu prskanjem, trebali biste koristiti otopine u koncentraciji ne većoj od 0,1%, a prskanje prestati najmanje tjedan dana prije planirane berbe salate.
Prijedlozi sorti salate za vrt
Salate od maslaca:
- Zerald -pogodan za cjelogodišnji uzgoj, stvara velike žuto-zelene glavice, otporan je
za nekoliko sojeva pepelnice i nekoliko vrsta lisnih uši, - Dosta - sorta kasno ljeto i jesen s povećanom otpornošću na mraz, otporna
na nekoliko sojeva peronospore.
Iceberg salata:
- Jefferson - cjelogodišnja salata stvara vrlo velike glavice sa svijetlozelenim lišćem, otporne na nekoliko sojeva peronospore,
- Robinson - srednje kasna sorta sa svijetlozelenim, srebrnasto obezbojenim lišćem, na rubu blago valovita, otporna na nekoliko vrsta plijesni i pamuka.
Salate od hrastovog lista:
- Dvadeset - nova sorta za cjelogodišnji uzgoj sa svijetlozelenim, sjajnim lišćem, potpuno otporna na plijesan i lisne uši,
- Gurmanski - jako rastuća sorta za uzgoj od proljeća do jeseni s trešnjevim crvenim ukrasnim lišćem, potpuno otpornim na plijesan i lisne uši.