Gojnik je biljka koja je u Poljsku došla relativno nedavno. No, na Mediteranu, odakle potječe, stoljećima je poznat po svojim ljekovitim svojstvima.
Gojnik, odnosno biljke vrste Sideritis, rastu diljem Sredozemlja - od Pirinejskog poluotoka, do Bliskog istoka, sjeverne Afrike i Kanarskih otoka. Jedna od njegovih sorti - encijan s malim cvjetovima (Sideritis montana) čak je pronašao svoj put do Poljske.
A doista postoji mnogo sorti encijana - od 80 do čak 100, koje se uz to sasvim spremno križaju i stvaraju hibride. Mnogi od njih javljaju se na ograničenom području. Jedna od najpopularnijih sorti gmaza je Sideritis scardica, Sideritis raesii, Sideritis rimski.
Upoznajte: Prednosti čišćenja - bilja koje blagotvorno djeluju na naš organizam
Kako izgleda gojnik
Rod je svjetleća biljka, naraste do 30-50 cm. Ima duguljasto lišće, a iz njihovih gornjih kutova rastu cvjetovi s dva usna - najčešće žuti, ali ima i bijelih i ljubičastih sorti. Stabljika i lišće prekriveni su finim dlačicama. Postoje i jednogodišnje i višegodišnje sorte.
Gojniki rastu u planinama - čak i na nadmorskoj visini od 2000 m. (poželjna nadmorska visina je iznad 1000 m nadmorske visine). Treba im vapnenačka podloga, dobro podnose i toplinu i mraz, otporne su i na sušu, ali ih definitivno ne koristi višak vode.
"Željezni" gospodin ili biljka su dobri za sve
Latinski naziv za gospodina Sideritisdolazi od grčke riječi "sidero" (σιδερο), što znači željezo. Kad se Grci žele oporaviti, to je upravo "željezo" ("siderenios" σιδερενιος). I tu dolazimo do razloga popularnosti encijana u mediteranskim zemljama.
Tamo se već duže vrijeme koristi kao gotovo čudotvorni lijek. Infuzija vrganja pila se osobito zimi, u razdobljima slabosti, jer je trebala ojačati organizam, pomoći kod prehlade i problema s dišnim putevima te izliječiti zglobove.
Osim korištenja infuzije, na primjer na Kreti, helij je zajedno s nekoliko drugih biljaka korišten za punjenje madraca "za dobar san". S druge strane, u Rodopskim planinama, na granici između Bugarske i Grčke, također je zaslužan za blagotvoran učinak na potenciju. Par koji je pokušavao dobiti dijete i popio manijaka - imao je gotovo zajamčene blizance. Zadnja dva svojstva gmaza nisu potvrđena, ali pokazalo se da je to doista gotovo čudotvorna biljka (baš poput čistki, koje također dolaze iz regije Sredozemlja).
Jedna od najpoznatijih (i kultiviranih) sorti vrganja je Sideritis scardica.
CC BY-SA 3.0 licenca
U čemu je pomoć konja - pro -zdravstvena svojstva
Suvremena istraživanja potvrđuju da konj ima protuupalna, antibakterijska i analgetska svojstva. Podržava liječenje prehlade, gripe, smanjuje temperaturu i pomaže kod bronhitisa i astme. Osim toga, poboljšava imunitet, pomaže i kod sinusa.
Umirujuće djeluje i na probavni sustav, pomaže kod želučanih tegoba, podržava rad jetre (u slučaju želučanih tegoba, popijte je prije obroka). Također jača bubrege i pomaže u liječenju urinarnih problema. Konj je također dobar za krvožilni sustav i snižava krvni tlak. Budući da sadrži željezo, pomaže kod anemije.
To nije sve. Vrganj također ima umirujuće djelovanje i pokazuje neka antidepresivna svojstva. Osim toga, istraživanja pokazuju da pomaže u zaštiti od Alzheimerove bolesti i demencije. Vrganj također ima antikancerogena svojstva - i profilaktička i u borbi protiv stanica raka (ali to naravno nije "lijek protiv raka").
Čaj od encijana samo iz uzgoja
Kako se gmaz godinama intenzivno sakupljao, prijeti mu izumiranje i zaštićen je na mnogim područjima. Međutim, uveden je njezin uzgoj. Uglavnom se uzgaja u Grčkoj, Albaniji i Makedoniji Sideritis raeseri (ali ne samo), dok je u Bugarskoj - Sideritis scardica.
Gojnik se bere kad mu cvjetovi potpuno procvjetaju, to jest u srpnju. Dostupan je u obliku osušenog lišća (iako svježe lišće podržava zacjeljivanje rana). U Poljskoj možete kupiti ovu biljku.
Razna imena za gospodina
Možete sresti različita imena encijana - engleski naziv se često koristi "planinski čaj” - Planinski čaj. Isto znači:
- u Albaniji, çaj mali;
- u Grčkoj - τσαι του βουνου - sklonište. caj tu vunu;
- in Macedonia planinski čaj - planinski czaj.
Na Kreti možemo sresti ime malotira (Μαλωτηρα), dok je u Bugarskoj - z Mursalski čaj (to je i trgovački naziv Mursalčki čaj). Uvozi se i iz Grčke pod imenom Grčki čaj Olympusali i kao gospodin.
Kako se ne biste izgubili u ovom labirintu imena, tim više što "planinski čaj" može biti prilično širok pojam - obratimo pažnju na botanički naziv encijana - Sideritis.
Također provjerite: Bluszczyk kurdybanek poboljšava probavu i jača imunitet
Uzgoj encijana
U poljskim vrtovima, pa čak i u loncima, malo je vjerojatno da ćemo stvoriti optimalne uvjete za uzgoj zlatne ribice, ali ako nađemo nešto sjemenki u pakiranju bilja, možemo ih posijati i … vidjeti što će narasti. Za sada uživajmo u ugodnom okusu biljnog čaja (možete ga piti s medom ili limunom) i - uživajmo u zdravlju željeza.
Gojnik se može naći pod raznim nazivima, prije svega - planinski čaj. Vrijedi obratiti pažnju na latinski naziv gojnika - Sideritis, koji treba dati.