Mafini s voćem

Sadržaj:

Anonim

Sastojci:

  • 2 jaja,
  • ½ čaše šećera,
  • ½ žličice praška za pecivo,
  • 1/4 šalice krumpirovog brašna
  • ½ čaše brašna za kolače,
  • 1 i ½ škole hladno mlijeko,
  • 2 pakovanja snježnih gruda,
  • 2 žlice hladne vode,
  • ½ vanilin šećera,
  • trešnje bez koštica ili džem od višanja.

Način pripreme:

Žumanjke sjedinite sa šećerom i naribajte kuhačom dok ne budu glatki, pahuljasti, na kraju mljevenja, dodajte 2 žličice hladne vode. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, zasladite vanilin šećerom i mutite dok se šećer ne otopi. U zdjeli pomiješajte masu žumanjka s mješavinom brašna i praška za pecivo, na kraju dodajte umućenu pjenu i pažljivo je pomiješajte s tijestom. Tijesto stavite do 3/4 visine, podmazano i posuto mrvicama u kalupe. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-25 minuta na 180 stupnjeva C. U međuvremenu za pripremu šlaga upotrijebite hladno mlijeko i grudvu snijega. Nakon što se ohlade, kolače ukrasite šlagom i višnjama. U tu svrhu mogu se koristiti likerske trešnje