Listovi mladog maslačka mogu se uspješno dodavati u salate. Bogati su vitaminima i mineralima, a također su i vrlo ukusni. Također mogu biti zanimljiva sorta u vašoj prehrani.
Sastojci:
- kocka bijelog sira,
- vrhnje ili prirodni jogurt,
- nekoliko rotkvica,
- ½ hrpe vlasca,
- šaka mladog lišća maslačka,
- papar i sol po ukusu.
Način pripreme:
Listove mladog maslačka temeljito operite, a zatim ostavite pola sata u slanoj vodi da izgube gorčinu. Za to vrijeme kockicu sira pomiješajte s vrhnjem ili svijetlim jogurtom dok ne dobijete željenu konzistenciju. U sir dodajte sitno sjeckani vlasac i nasjeckanu rotkvicu. Lišće maslačka namočeno u sito, u rukama natrgajte na manje komade i dodajte u sir. Začinite po ukusu solju i paprom, pomiješajte i poslužite s kruhom.