Tart od špinata

Sadržaj:

Anonim

Pravi 4 obroka

Pita:

  • 1 šalica brašna,
  • 125 g maslaca
  • 1 žumanjak
  • sol

Punjenje

  • 1 kg špinata,
  • 20 grama dimljene slanine,
  • 1-3 češnja češnjaka,
  • čaša vrhnja,
  • 2 cijela jaja,
  • sol, papar, muškatni oraščić po ukusu.

Način pripreme:

Zamijesite tijesto od prosijanog brašna, žumanjka, maslaca ili margarina i soli. Ako je pretvrdo, možemo dodati vode. Vratite tijesto u hladnjak na pola sata. Za to vrijeme pripremamo nadjev. Oguljeno i oprano lišće popržite na maslacu ili ulju s nasjeckanim češnjakom. Jaja ulupati u smjesu, dodati vrhnje i začiniti po ukusu. Izvadite kolač iz hladnjaka
i razvaljajte ga u kolač debljine pola centimetra. Listovom za tijesto oblikujte okrugli oblik podmazan i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200ºC 10 minuta. Na pečeno tijesto stavite nadjev od špinata, odozgo prekrijte dimljenom slaninom narezanom na trake i tart pecite još 20 minuta. Poslužujemo vruće. Najbolji je okus s umakom od češnjaka.