Nasturtiumi su jedno od najljepših vrtnih cvjetova. Nezahtjevne su, cvjetaju cijelo ljeto i mogu se jesti za dobro zdravlje.
Nasturtium je veći, ali nije nužno velik
Nasturtiumi se mogu uzgajati i u vrtovima i na balkonima. Došli su nam iz Srednje i Južne Amerike, gdje rastu samonikli. Već u 16. stoljeću počeli su se uzgajati u Španjolskoj.
pogledajte fotografije
U toplijim klimama, odakle potječu nasturtiji, rastu kao trajnice. Kod nas se nasturtiumi uzgajaju kao jednogodišnje biljke.
Nasturtiumi se sa zadovoljstvom penju na sve vrste oslonaca.
Biljke uzgojene u vrtovima sorte su velikog nasturcija. Suprotno imenu, veličina sorti uvelike varira.
Nasturcije treba koristiti za sadnju sjenica, ograda i pergola.
Mogu se jesti i lišće i cvijeće i plodovi nasturcija. Imaju karakterističan, začinski okus.
Cvjetovi nasturcija imaju pet latica i karakterističnu ostrugu.
Cvjetovi nasturcija dolaze u nijansama žute, narančaste, do vrlo tamno crvene. Također su dvobojne.
Cijeli nadzemni dio nasturcija ima ljekovita svojstva, uklj. ima snažan dezinfekcijski učinak.
Nažalost, nasturtiumi postaju plijen štetnika - uglavnom lisnih uši i gusjenica leptira.
Preporučujemo člankeNasturtiumi imaju mnogo sorti, ali uglavnom se susrećemo u našim usjevima nasturtium veći (Tropaeolum majus). Bez obzira na znanstveni nadimak, "veći" nasturcij ima mnogo sorti različitih veličina - izdanci mu mogu narasti i do nekoliko metara, ali postoje i patuljaste sorte koje dosežu nekoliko desetaka centimetara. Obratimo pozornost na to, pogotovo ako planiramo uzgajati nasturcij u posudama na balkonu.
Cvjetovi nasturcija u vatrenim bojama
Nasturtiumi imaju okruglo, tamnozeleno lišće, postavljeno na ne baš debele stabljike. Oni potječu od prilično mesnate stabljike koja može biti dugačka i do 3-4 metra. Stabljike imaju ljepljiva svojstva, zahvaljujući kojima se nasturtiumi dobro penju na različite nosače.
Živopisni cvjetovi lijepo se razlikuju od tamnozelenog lišća. Dolaze u nijansama od žute, preko narančaste, do crvene i bordo. Postoje i dvobojni cvjetovi, kao i sorte s bijelo-zelenim lišćem. Cvjetovi rastu na dugim peteljkama. Imaju pet latica i karakterističnu ostrugu. Prvi cvjetovi nasturcija pojavljuju se u lipnju -srpnju, a sljedeći - do jeseni, ponekad stvarno kasno (ako je toplo).
Kako koristiti nasturcije
Nasturtiumi su jestivi, svi njihovi prizemni dijelovi (postoje i vrste koje se koriste za gomolje). Listovi i cvjetovi nasturcija mogu se dodati salatama i sendvičima. Imaju prilično ljut okus hrena i papra. Nasjeckano lišće možete dodati, na primjer, u tartar umak, ili pomiješati s orašastim plodovima ili bademima - možete napraviti začinski pesto.
Cvijeće će ukrasiti svaku salatu i - doslovno - dodati joj začin. Ali nasturtiume možete koristiti i na lijep način tako da ih marinirate i napravite domaće kapare.
Marinirani plodovi nasturcija mogu uspješno zamijeniti kapare.
Preporučujemo recepte za nasturtium
- recept za domaće kapule od nasturcija
- recept za tijesto od jaja s nasturtijem
- recept za salatu od nasturcija, dinje i rajčice
Ljekovita svojstva velikog nasturcija
Ukrasne i okusne kvalitete nisu jedine prednosti Velikog Nasturcija. Ima i ljekovita svojstva. Cijela se biljka koristi i kao biljka. Nasturtiumi se mogu brati i sušiti u kolovozu-rujnu. Svježe se biljke koriste i za proizvodnju macerata i tinktura.
Veći nasturcij bogat je, među ostalim s vitaminom C, glikozidom gorušice, također sadrži organske spojeve sumpora (oni uvelike utječu na njegov miris i okus) i kalijeve soli.
Nasturtium ima snažan dezinfekcijski učinak: ima antivirusna, antibakterijska i antifungalna svojstva. I iznutra i izvana. Potiče probavu, regulira metabolizam, a također ima urinarni i koleretički učinak. Osim toga, pomaže i kod prehlade, jer osim gore spomenutog antiseptičkog učinka, zagrijava, ima dijaforetski učinak, a također i smiruje kašalj (iskašljavanje).
Pripravci nasturcija koji se koriste izvana imaju blagotvoran učinak na kožu (uključujući i glavu) - uklj. inhibiraju seboreju, isušuju mrlje, također ubrzavaju zacjeljivanje rana i sprječavaju oticanje. Pomažu i kod reume.
Međutim, nasturtium ne smije se zloupotrebljavati osobe s peptičkim ulkusom i bubrezima.
Listovi i cvjetovi nasturcija ne samo da izgledaju sjajno, već su i ukusan i zdrav dodatak.
Kako uzgajati nasturcije
Nasturtiumi nisu jako zahtjevne biljke. Dobro rastu u raznim zemljama, uključujući siromašne zemlje. Ako su previše plodne, proizvest će više lišća nego cvijeća, pa ih ne moramo gnojiti. Jedino što ne vole su močvare. No, što je moguće vlažnije, vrijedi ih redovito zalijevati.
Nasturtiumi također vole sunce - lijepo će cvjetati na osunčanim mjestima. Što je veća sjena, manje će cvijeća imati, ali će proizvesti više lišća.
Nasturtiumi se mogu proširiti nakon popusta i zauzeti dosta prostora. No, svaki oslonac dovoljan im je za početak penjanja. Vrijedno je toga zapamtiti i koristiti nasturtium kao brzorastućeg penjača. Sve ograde, pergole i barijere mogu se jednostavno zasaditi njima. Međutim, vrijedi biti na oprezu, jer se zbog nedostatka boljih potpora nasturtiumi mogu početi penjati … na druge biljke. Zato bolje pripazimo na njihove "impulse".
Nasturtiumi će također odlično funkcionirati na balkonima. Posebno slikovito izgledaju u visećim posudama.
Za Nasturtiume je dobro osigurati potpore ili ih posaditi u posude s kojih će visjeti njihovi izdanci.
Kada i kako sijati nasturcije
Nasturtiumi se siju ravno u zemlju početkom svibnja. U zemlju stavite 1-2 sjemenke, na udaljenosti od oko 20 cm. Alternativno, možete ih posijati za sadnice unaprijed, ali to nije potrebno. Nasturtiumi brzo rastu, ali ne vole pretjerivati. Sijanje u zemlju ide jako dobro. Ponekad se i sami šire i pojavljuju se sljedeće godine.
U svom prirodnom staništu nasturtiumi su trajnice, ali je klima toplija. Kod nas se nasturtiumi uzgajaju kao jednogodišnje biljke.
Štetnici nasturcija
Unatoč činjenici da nasturtiumi pomažu u borbi protiv raznih bolesti, sami postaju plijen štetnika. Posebno ih "vole" lisne uši i gusjenice moljaca, poput kupusnjaka. Ako uzgajamo nasturcije, trebamo obratiti pažnju ima li štetočina (također na donjoj strani lišća).
Ako želimo koristiti hranu za nasturtiums, bolje je ne boriti se s štetočinama kemikalijama. I što ih prije uočimo, veće su šanse da ih se riješimo.
Okus lišća nasturcija cijeni, među ostalim, i gusjenice leptira kupusnjaka.