Pjena od jabuka bez šećera

Sadržaj:

Anonim

Sastojci:

  • 3 kg jabuka,
  • cijeli limunov sok,
  • klinčići, cimet,
  • 1 šalica vode.

Način pripreme:

Operite jabuke i narežite ih na četvrtine, uklonite gnijezda sjemena
i eventualno izrezati na manje komade, ali ne nužno. Oguljene stavite u prilično ravan lonac, na dno ulijte čašu vode s limunom i kuhajte 5-10 minuta uz dodatak klinčića i cimeta, dok se jabuke ne počnu raspadati. Zatim ih ostavimo neko vrijeme u otvorenom loncu, tako da voda nastavlja isparavati dok se jabuke hlade. Zatim miješajte cijelo s miješalicama i opet kuhajte, neprestano miješajući. Vrući mousse stavite u oprane staklenke i odmah ih zatvorite. Pasteriziramo 15-20 minuta.