U Francuskoj se jabukov moljac jede sirov, često kao sastojak salata.
Sastojci:
- 20 grama pulpe rajčice,
- 2 crvene paprike,
- hrpa mladog luka s vlascem,
- žlica ulja, senf i šećer, te sol i papar po ukusu.
Način pripreme:
Izrežite sve sastojke na komade bilo koje veličine. S uljem, senfom i šećerom ili medom
napravite vinaigrette sa začinima, začinite po želji i kombinirajte s povrćem. Ostavite 30 minuta u hladnjaku. Poslužite uz kruh od cjelovitih žitarica ili kao dodatak mesu.