Malo poznat recept za slatko jelo za ručak. Posebno ga preporučujem mamama koje su izbirljive.
Sastojci:
- 1 i ½ škole brašno,
- 2 cijela jaja,
- ½ škole mlijeko,
- 4-5 jabuka - 30 grama,
- 2-3 žlice maslaca,
- šećer, sol, cimet po ukusu.
Način pripreme:
U zdjeli pomiješajte brašno, jaja, mlijeko, prstohvat soli i 2-3 žlice vode dok ne postane glatko, ne previše gusto. Najbolje je to učiniti drvenom žlicom, tijesto dobro zamijesiti tako da u njega uđe puno zraka. Jabuke operite, ogulite, očistite od sjemenki i naribajte. U tijesto dodajte masu od jabuka i dobro promiješajte. U to vrijeme
zakuhajte vodu sa soli u velikom loncu, prvo umočite metalnu žlicu u vruću vodu
a zatim njime uzeti male dijelove tijesta i staviti ih na kipuću vodu. Rezanci bi trebali isplivati na površinu vode nakon 1-2 minute. Kuhajte ih još 2-3 minute i izvadite šupljom žlicom. Poslužite s otopljenim maslacem i posutim šećerom i cimetom ili uz salatu
s jabukama i mrkvom.