Crna bazga, ili kako je drugi zovu šumska bazga, jedna je od najstarijih ljekovitih biljaka poznata europskoj narodnoj medicini. Danas smo znanstvenim metodama potvrdili mnoga stoljetna ljekovita svojstva bazge.
Infuzije cvjetova ove iznimno zanimljive biljke imaju zagrijavajući i dijaforetski učinak
i pomažu u iskašljavanju bronhijalnih sekreta. Čaj od cvijeta jorgovana nije samo ukusan, već je i vrlo učinkovit u liječenju prehlade, katara i upala dišnih putova, pa čak i reumatskih bolesti. Malo je poznato da ova infuzija ima ljekovito djelovanje višestruko jače od čaja od limete. Cvjetovi bazge imaju protuupalna i pročišćavajuća svojstva, zbog čega se infuzije godinama koriste za ispiranje usta i za ispiranje grla, kao i za obloge koji podržavaju liječenje konjunktivitisa ili akni.
Sakupljamo i sušimo cvijeće samoniklog jorgovana
Aromatični cvatovi sitnih kremastih bijelih cvjetova pojavljuju se na grmovima bazge u lipnju. Skupljamo ih u suhim sunčanim danima. Cijele kišobrane divlje bazge sušimo u grozdovima u suhoj, prozračenoj prostoriji na sobnoj temperaturi. Cvjetovi ne bi trebali mijenjati boju nakon sušenja. Čuvamo ih u zatvorenim staklenkama.
Sastojci infuzije cvijeta bazge:
- 1 žličica osušenog po šalici kipuće vode,
- kipuće vode,
- vrč ili porculanska šalica s poklopcem,
- med po ukusu
Priprema infuzije cvjetova divljeg jorgovana
Osušeni cvjetovi bazge, u omjeru žličice po čaši, prelijte kipućom vodom i ostavite poklopljeno 3 do 5 minuta. Ovako pripremljen čaj ima boju i aromu meda, a izvrsnog je okusa s dodatkom malo meda.