Ovo je izvorni desert osvježavajućeg okusa i jedinstvene arome meda.
Sigurno će zadiviti i najzahtjevnije goste. Osim toga, jednostavan je za pripremu i jeftin.
Čini 4 obroka:
- 45 grama svježeg i oguljenog ogrozda,
- 5-10 ljubičastih kišobrana,
- ½ škole voda
- 1 šalica šećera ili po ukusu,
- 6 grama maslaca,
- 3 jaja,
- šlag.
Priprema:
Cvjetove ogrozda i bazge skuhajte u vodi dok ne omekšaju. Nakon kuhanja uklonite cvjetove i izblendajte ogrozd. Pomiješajte izmiksanu masu sa šećerom i zagrijte je na umjerenoj vatri.
U ovoj fazi međuproizvod se može puniti u boce, zatvoriti i pohraniti u hladnjak. Može se koristiti kao sirup za voćna jela ili, nakon razrjeđivanja s vodom, kao napitak u vrućim danima, savršeno utažujući žeđ.
Za pripremu kremastog deserta pomiješajte zaslađenu masu ogrozda i cvjetova jorgovana.
s maslacem i zagrijte na umjerenoj vatri. Nakon što se malo ohladi, u smjesu dodajte umućena cijela jaja, pa je lagano zagrijavajte dok se cijela masa ne zgusne. Ne kuhamo. Stavite desert u zdjele za salatu, ukrasite šlagom i sezonskim cvijećem, poput boražine ili nasturcija.