Sastojci:
- ½ kg gljiva,
- 4-5 srednjih krumpira,
- luk ili vlasac,
- jaje,
- krušne mrvice,
- svježi timijan, sol, papar.
Način pripreme:
Krumpir skuhajte u jaknama, ogulite ga dok je još vruć i sameljite ga. Luk i gljive narežite na kockice, popržite na ulju sa začinima i ohladite. Jaje sjedinite s mljevenim krumpirom, lukom i gljivama u gustu masu, začinite po ukusu paprom i svježim timijanom, po potrebi dodajte mrvice. Od mase oblikovati dugačke kiflice, uvaljati ih u prezle i pržiti do zlatnožute boje na vrućem ulju. Poslužite uz salate i ljute umake.