Plodovi aronije začinjeni rumom i limunovim sokom mogu se koristiti kao dodatak mnogim jelima.
Sastojci:
- 2 kg aronije,
- 200 ml ruma,
- 1,5 kg šećera,
- vanilin šećer, klinčići, sok od limuna.
Vrijedi pročitati: 8 najboljih zdravstvenih svojstava aronije
Način pripreme:
Pospite voće aronije šećerom i pecite ga u posudi otpornoj na toplinu ili na pladnju za pečenje 30 minuta. u zagrijanu pećnicu. Za to vrijeme aronija bi trebala omekšati, a šećer se otopiti. Vruće voće prelijte rumom i limunovim sokom te promiješajte. U svaku staklenku stavite 1 klinčić i prstohvat vanilin šećera, a zatim ga napunite vrućim voćem u salamuri. Zatvorite staklenke i ostavite sa strane za zimu. Nema potrebe za pasterizacijom.
Provjerite kako koristiti aroniju u rumu - recept za salatu od cikle i aronije