Sok od koprive može se zimi dodati čaju, jer u ovom obliku zadržava sva ljekovita svojstva.
Sastojci:
- 2 kg mlade koprive,
- čašu šećera,
- 1 litra vode,
- sok od limuna.
Način pripreme:
Oprano lišće mlade koprive pomiješajte i prelijte kipućom vodom i šećernim sirupom. Skini ga s vatre
i ostavite da se kuha oko 10 minuta, poklopljeno. Nakon tog vremena dodajte limunov sok po ukusu i još vrući sok, sipajte u boce. Pasterizirajte 15-20 minuta i čuvajte na tamnom, hladnom mjestu.