Grmovi ribizle počinju donositi plodove u drugoj godini nakon sadnje. Obilno donose plodove i otporne su na mraz, što je važno u našoj hirovitoj klimi.
Uzgoj ribiza u vrtu
Ribizl dobro raste na bilo kojem pravilno hranjenom i vlažnom tlu, na sunčanom ili blago zasjenjenom mjestu. Ne zahtijevaju složene tretmane njege da narastu do 1,5 m u visinu. Mogu se uzgajati u nizu ili pojedinačno, u obliku grma. Postoje i standardni oblici ribiza, preporučeni za male vrtove, ali oni su manje otporni na niske temperature. U travnju grmovi ribizla proizvode svijetlozeleno, ne baš ukrasno cvijeće. Plodovi ribiza, ovisno o sorti, bijele su, ružičaste, crvene ili crne boje i dozrijevaju od lipnja do kolovoza. Sferni plodovi skupljeni su u grozdove, dugi do 15 cm. Grmlje dobro reagira na pomlađujuće obrezivanje. Za to se uklanjaju izdanci stariji od četiri godine.
Ribiz se sadi na udaljenosti 2x1,5 m. S jednog grma crvenog ili bijelog ribiza može se ubrati prosječno četiri kilograma ploda. Oko dva kilograma od prtljažnika.
Bijeli ribiz slađi je od crvenog ribiza - savršen za deserte.
Preporučene sorte ribizle:
- Crveni ribiz - ovo je Jonkher van Tets, sorta koja rano rađa i otporna je na niske temperature. Grozdovi su mu vrlo dugi, a bobice okrugle i velike. Rekorder po plodnosti je sorta crvenog ribiza zvana "nizozemski crveni", koja u srpnju donosi plodove, proizvodeći velike, jarko crvene bobice. Jedan grm ove sorte može ubrati do 6 kg plodova. Crvena ribizla pogodna je za konzerviranje, uglavnom želea zbog velike količine pektina i sokova. Sadrže puno vitamina C i preporučuju se osobama koje pate od kardiovaskularnih bolesti.
- Bijeli ribiz - ukusne su i slađe od crvenih, imaju vrijednost uglavnom kao desertno voće. Sorte ribizla koje se preporučuju za uzgoj su "Biała z Juterborg" i "Bijeli dugorepi". Obje sorte sazrijevaju sredinom srpnja.
- Crni ribiz - one su najzdravije od sorti ribiza, sadrže velike količine vitamina C i pektina. Imaju poseban okus i aromu. Pogodni su za konzerviranje, sokove, želee i džemove. Manje obilno donose plodove od sorti s bijelim i crvenim plodovima. Također zahtijevaju plodnije tlo. Najbolje sorte uključuju "Brodtorp-early", koji obilno rodi sredinom srpnja. Grozdovi su mu prilično kratki, ali su bobice velike. "Roodknop" je sorta otporna na niske temperature i otporna na bolesti. Daje velike plodove, postavljene na dugačke grozdove, sazrijevaju krajem srpnja.
Pročitajte i: Kako uzgajati kupine i za što ih koristiti (recepti)