Marmelada od krkavine zanimljivog je okusa i mirisa.
Sastojci:
- 1 kg krkavine,
- čaša vode,
- 80 grama šećera,
- nekoliko klinčića.
Način pripreme:
Bobice krkavine sakupljamo nakon mraza ili ih stavljamo u zamrzivač preko noći kako bi izgubile trpak okus. Odabrano i oprano, sipajte ih u ravnu posudu, nalijte vode, kuhajte s klinčićima dok ne omekšaju, tj. 15-20 minuta i promiješajte ili, ako se želite riješiti koštica, protrljajte ih kroz sito. Ponovno zagrijte do vrenja, zasladite i vruće prenesite u oprane staklenke koje pasteriziramo 5-10 minuta. Obrtna trn može biti i dodatak marmeladi od krušaka ili jabuka, jer ima zanimljiv kiselkasti okus i aromu ananasa.