Krema od pečene bundeve s kruškom ukusna je juha koja vam omogućuje da cijenite okuse jeseni.
Sastojci:
- 1 kg bundeve,
- 3 kisele kruške,
- 1 mladi luk,
- žlica maslaca,
- ½ čaše pileće juhe,
- ½ čaše slatkog vrhnja,
- sol i papar po ukusu.
Način pripreme:
Bundevu narežite na manje komade s ljuskom i pecite u pećnici dok ne postane srednje mekana. Nakon što se malo ohladi, odvojimo meso bundeve od ljuske i narežemo ga na kockice. Kruške oguljene i bez sjemenki, također narezane na kockice. Na dnu lonca s debelim dnom otopite maslac i na njemu pržite sitno sjeckani mladi luk dok ne postane proziran. Zatim u nju dodajte narezanu bundevu i kruške. Dinstajte ga oko 3 do 5 minuta, povremeno miješajući, a zatim dodajte juhu, vrhnje, začinite po ukusu i, nakon što se malo ohladi, miješajte dok ne postane glatko. Prije posluživanja, ponovno prokuhajte. Krema od bundeve kruške ima najbolji okus uz francusko pecivo.
Preporučujemo: Recept za tinkturu od dunje