Ovaj recept dobro će nam doći kada za goste pripremamo zabavu. Šparoge u lisnatom tijestu ukusan su mali međuobrok, hrskave izvana, a iznutra sočne. Ponos!
Sastojci:
- gotovo lisnato tijesto u listovima,
- hrpa šparoga,
- 1 poriluk,
- 10 grama narezane šunke,
- 10 grama narezanog žutog sira,
- svježe začinsko bilje: bosiljak, origano ili majčina dušica.
Način pripreme:
Šparoge oguljene i s tvrdih vrhova narežite na komade od 5-7 cm. Bijele dijelove poriluka izrežite u istoj dužini i prerežite po listovima. List lisnatog tijesta izrežite na pravokutnike. Komadići šparoga, poriluk i svježe začinsko bilje zamotajte u krišku šunke i krišku sira. Zatim stavimo ovaj nadjev u središte svakog pravokutnika lisnatog tijesta. Tijesto možemo omotati oko šparoga sa sirom i šunkom, poput palačinke, ili ga izrezati u raskošnu pletenicu. Sve pecite u pećnici 25-30 minuta. Ovaj zalogaj je ukusan toliko vruć koliko i hladan, a može se poslužiti i s umakom od češnjaka.