Bosiljak je biljka koja se može uzgajati u loncu i vrtu. A to vrijedi učiniti zbog svog okusa, mirisa i ljekovitosti.
Bosiljak je jednogodišnja biljka. Postoji mnogo sorti bosiljka, koje se razlikuju po boji i obliku. Stoga u vrtu možemo uzgajati zeleni i kestenjasti bosiljak, u obliku grmlja i kuglica. Najpoznatiji je zeleni bosiljak koji se koristi u pripremi špageta.
Međutim, vrijedi spomenuti i druge sorte bosiljka - s okusom limuna ili aromom cimeta, koje se koriste u proizvodnji likera. Osim toga, možemo uživati u svježem bosiljku tijekom cijele godine, a da nemamo ni vrt. Bosiljak možemo uspješno uzgajati u loncu.
Vidi također: Meadowsweet - lijepa i ljekovita biljka. Pišemo kako ga uzgajati
Bosiljak na cvjetnjaku …
Sve sorte bosiljka vole sunčana i skrovita mjesta. Bosiljak po mogućnosti raste u humusnom, zakiseljenom vrtnom tlu, bogatom hranjivim tvarima i vodom. To zahtijeva opskrbu mineralnim gnojivima. Kao i sve termofilne biljke, bosiljak je najbolje uzgajati iz sadnica. Sadnice možemo sami kupiti ili uzgojiti, sijući sjeme kod kuće ili u inspekciji početkom ožujka. Bosiljak naraste do 30-60 cm u visinu. Bosiljak cvjeta od srpnja do rujna.
Listovi ljubičastog bosiljka nisu samo mirisni i ukusni, već su i vrlo dekorativni.
… I bosiljak u loncu
Svježi bosiljak možemo kupiti tijekom cijele godine u loncima. Iako ga je bolje kupiti u vrtnim trgovinama nego u supermarketima, bit će i onih koje nude začinsko bilje dobre kvalitete. Vrijedi pokušati. Kako biste duže uživali u kupljenom bosiljku, vrijedi ga presaditi u lonac s novom zemljom. Nakon toga dovoljno je osigurati svjetlost (koliko je to moguće) i vodu - tlo u loncu treba biti stalno vlažno.
U proljeće također možemo sijati bosiljak u lonac i pokušati ga sami uzgojiti.
Savjetujemo: Kako uzgajati i za što koristiti ružmarin
Pažnja: Ne zaboravite ne uklanjati pojedinačne listove iz bosiljka, već ukloniti vrhove. Ako biljka ima samo vremena, uspjet će na ovom mjestu. Stoga vrijedi imati barem dva grma bosiljka i koristiti ih naizmjence, dajući im vremena za "regeneraciju".
Bosiljak možete uzgajati i bez vrta. Biljka vrlo dobro radi u loncima, također je lako dostupna.
Upotreba bosiljka
Bosiljak odiše snažnom začinskom aromom jer sadrži mnoge biološki aktivne spojeve, uključujući tanine, saponine, ulje, flavonoide i mineralne soli. Osim okusa i aromatičnih svojstava, bosiljak ima i brojne ljekovite osobine. Aromatična ulja dobivena od bosiljka koriste se u aromaterapiji i cijenjena su zbog svojih opuštajućih i antidepresivnih učinaka.
Ulje bosiljka, udahnuto nakon napornog dana, omogućuje vam da se opustite i ublažite umor. Svježe lišće bosiljka ili sok ubrzavaju regeneraciju kože i smiruju posljedice uboda komaraca. Uvarak bosiljka koji se koristi izvana odbija insekte poput komaraca.
Ova se biljka stoljećima koristi kao biljka koja poboljšava okus i aromu jela, ali i zato što povećava lučenje probavnih sokova, što olakšava metabolizam i smanjuje plinove. Svježe lišće bosiljka može se izravno dodati jelima, bosiljak se također može osušiti, smrznuti ili pripremiti aromatično ulje. Poslužujemo li sirovi bosiljak, bolje ga je zgnječiti s dobrim maslinovim uljem ili ga prstima natrgati na komade nego rezati nožem.
Bosiljak dodaje okus mnogim jelima uz dodatak rajčice, mahunarki, tjestenine, pizze, raznih vrsta salata, umaka i sireva, pa čak i slastica i pića. Preporučuje se kao dodatak marinadama za meso i ribu.
Listovi grčkog bosiljka su mali, ali vrlo gusti. Izuzetno je aromatičan.
Saznajte: koja svojstva ima bosiljak i kako ga koristiti (također za zdravlje)