U proljeće imamo mnogo veću potrebu za vitaminima, pa nije ni čudo što željno posežemo za salatama. Možda bi bilo jako zanimljivo kombinirati voće i povrće.
Sastojci za 6 obroka:
- 25 grama svježeg špinata,
- 20 dag jagoda,
- 15 grama plavog sira,
- 5 grama badema ili oraha,
- 3 žlice maslinovog ulja,
- 2 žlice vinskog octa ili limuna,
- sol, šećer i papar po ukusu.
Način pripreme:
Listove špinata, bez tvrdih stabljika, oprane i ocijeđene od vode, stavite u zdjelu. Dodamo jagode bez peteljki, oprane i podijeljene na četvrtine. Kombiniramo ih s nasjeckanim sirom i bademima. Pomiješajte maslinovo ulje i ocat sa začinima, dobivenim umakom prelijte salatu i pažljivo je promiješajte. Salata može biti zasebno jelo ili dodatak glavnom jelu.