Knedle sa šljivama

Sadržaj:

Anonim

Tko ne voli knedle od šljiva? Njihova priprema uopće nije teška - provjerite sami.

Sastojci:

  • ½ kg kuhanog krumpira,
  • 1 jaje,
  • 1 šalica pšeničnog brašna,
  • prstohvat soli,
  • šljive (oko 12 mađarskih),
  • kiselo vrhnje i šećer.

Način pripreme:

Skuhati ili umiješati malo ohlađen krumpir samljeti ili umiješati, dodati mu cijeli kao i sol i onoliko brašna koliko vam je potrebno da zamijesite tijesto koje vam se ne lijepi za ruke. Svaku krišku razvaljajte u mali okrugli kolač, polovicu šljive stavite u sredinu, zapečatite i razvaljajte u kuglu. Pripremljene okruglice stavite na kipuću slanu vodu, pričekajte da isteknu i kuhajte još 2-3 minute. Izvadite žlicu prorezom iz lonca i poslužite još vruću sa kiselim vrhnjem i šećerom ili jogurtom od vanilije.