Učinkovit i jednostavan za pripremu hladni zalogaj koji je vrlo popularan na zabavama. Izgleda intrigantno i svima se sviđa.
Sastojci:
- 4 jaja,
- šaka cvjetova brokule,
- 1 žlica kreme guste 18%,
- 1 žlica majoneze,
- sol papar.
Način pripreme:
Cvjetove brokule skuhajte u vodi sa soli i malo maslaca, pa ocijedite i ostavite da se ohlade. Jaja skuhajte dosta tvrdo, ohladite ih i prerežite na pola s ljuskom! Žlicom pažljivo umutite jaja tako da ljuske ostanu netaknute. Naribajte jaja i brokulu na ribež, protrljajte kroz sito ili pomiješajte - ovisi koja nam konzistencija nadjeva odgovara. Dobivenu masu pomiješajte s majonezom, vrhnjem pa začinite solju i paprom po ukusu. Gotovim nadjevom napunite ljuske jaja. Nadjev je zelene boje pa izgleda prekrasno ukrašen kriškom majoneze ili pola cherry rajčice. Pripremljena jaja poslužujemo na pladnju kao učinkovit i ukusan međuobrok.