Sastojci:
- ½ škole ružmarin ili bilo koja biljka,
- 1 ½ žličice bilo kojeg papra u zrnu,
- ½ litre maslinovog ulja
Način pripreme:
Bilje sa grančicama i cijelim zrnom papra stavite u široku bocu, prelijte s dobrim maslinovim uljem, zatvorite bocu i ostavite 2-3 tjedna. Za to vrijeme bočicu treba protresati svakih nekoliko dana kako bi začinsko bilje oslobodilo aromu i okus. Zatim filtrirano ulje ulijte u čistu i opečenu bocu, u koju možete staviti grančicu svježeg ružmarina. Biljno ulje treba čuvati na tamnom i hladnom mjestu. Može se dodavati raznim salatama i kiselim krastavcima.