Sastojci:
- 30 grama mesa, npr. Pileća krilca,
- 3 mrkve,
- 2 korijena peršina,
- malo celera,
- poriluk,
- peršin,
- 3-4 krumpira,
- 1-2 grančice lovageta,
- svako sezonsko povrće, korabica, grašak, cvjetača, grah,
- 3-4 litre vode,
- sol i papar po ukusu.
Način pripreme:
Meso stavite u kipuću slanu vodu, kuhajte oko 30 minuta, a zatim oguljeno i na kockice narezano povrće dodajte temeljcu. Sve to prokuhajte još 30 minuta, dodajte grančice ljubice, začinite solju i paprom po ukusu. Juhu od povrća poslužite vruću, posutu sitno sjeckanim peršinom. Brza i jednostavna juha za pripremu koja će biti izvrstan dodatak vašoj večeri.