Sastojci:
- 3 jaja
- 1 šalica šećera
- 1 šalica mlaćenice
- ½ čaše ulja
- 3 čaše brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- pločica mliječne čokolade
Ribizla:
- 25 grama crvenog ribiza
- 25 grama crnog ribiza
- 3 žlice krušnih mrvica
Mrviti:
- ½ čaše krupczatke
- ½ šalice šećera
- 1/4 kocke maslaca ili margarina
Način pripreme:
Bjelanjke s malo soli istucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer i dalje tucite dok se šećer ne otopi. Dok još miješate na nižoj brzini, dodajte mlaćenicu, ulje i brašno te prašak za pecivo u malim obrocima. U tijesto dodajte naribanu čokoladu i promiješajte. Tijesto izlijte na pravokutni pleh za pečenje koji možete prekriti papirom za pečenje ili posipati mrvicama. Očistiti i oprati crveni i crni ribiz posut brašnom, sipati ih na sirovo tijesto. Pokrijte vrh mrvicom od žumanjka, maslaca, šećera i krupczatke.
Tijesto pecite oko 50 minuta na prethodno zagrijanom na 180ºC. pećnica.