Sastojci:
- 1 kg svinjskih rebara,
- 1 šalica juhe,
- Marinirati,
- 2 žlice ulja ili maslinovog ulja, slatka paprika, kajenski papar, čaša. mousse od brusnica, 3 žlice porta, 1-2 klinčića, muškatni oraščić
Način pripreme:
Marinadu pripremite od brusnica, maslinovog ulja i začina. Oprana i podijeljena rebra premažite marinadom i ostavite u njoj preko noći. Sljedeći dan uklonite marinadu s rebara i ostavite je sa strane, nemojte prati! Lagano posolite i zapecite na ulju s obje strane. Kad porumene, stavite ih u posudu otpornu na pećnicu, ponovno prelijte marinadom i pirjajte oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 ° C. Tijekom pečenja rebra se mogu zalijevati juhom. Poslužite toplo uz krumpir i salate.