Lazanje sa špinatom

Sadržaj:

Anonim

Sastojci:

  • 1 paket lazanja,
  • 1 kg špinata,
  • ½ kg bijelog sira,
  • 4 jaja,
  • 2-3 češnja sitno sjeckanog češnjaka,
  • sol, papar, muškatni oraščić po ukusu,
  • Parmezan ili sir za posipanje.

Način pripreme:

Kriške lazanje skuhajte al dente, zatim ih izvadite iz kipuće vode i na trenutak uronite u posudu s hladnom vodom da se stvrdne. Listove lazanje pojedinačno stavite na krpu da se osuše. Nemojte presavijati, držat će se zajedno!
Bijeli sir usitnite vilicom, pomiješajte s 2 sirova jaja, začinima i protisnutim češnjakom. Operite špinat, opecite ga kipućom vodom, ocijedite na situ i grubo nasjeckajte, a zatim ga sjedinite s 2 sirova jaja i začinima.
U međuvremenu se duguljasta tepsija mora namastiti maslacem, a u nju se slojevi stavljaju listovi tjestenine, a zatim sir, špinat i opet kriška tjestenine. Nadjevi i listovi za lazanje trebali bi biti dovoljni za dva takva sloja. Na kraju posljednji sloj pospite parmezanom ili ribanim sirom. Lazanje pecite 30-40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180ºC, dok sir ne dobije zlatnu boju.