Sastojci:
- gotovi prstenovi za kekse,
- džem od kupina ili naranči,
- 1-2 šalice kupina,
- 2 želea ili želatine za hranu,
- čaša mlijeka,
- gruda snijega.
Način pripreme:
Kupine operite i ostavite na situ. Otopite želee u manje vode nego na pakiranju i ostavite da se stegne. Biskvit stavite u kalup u obliku opruge i premažite ga džemom. Gotovo gusti žele izlijte na biskvit namazan pekmezom i u njega stavite kupine. Stavite tijesto u hladnjak na onoliko vremena koliko je potrebno da se žele stegne, tj. Oko sat vremena. Neposredno prije posluživanja kolača, upotrijebite čašu hladnog mlijeka i grudvu snijega za pripremu šlaga, ukrasite njime tortu i ukrasite je cijelim plodom kupine.