Kineski i egipatski grah. Koje su to biljke i kako ih uzgajati

Grah je zanimljiva biljka za vrt. Savjetujemo što odabrati i kako uzgojiti ovu povrtnu i ukrasnu biljku.

Kineski grah i egipatski grah različite su, ali srodne biljke. Prvi se uzgaja prvenstveno kao povrće, drugi - kao ukrasna biljka. Na poljskom jeziku ove biljke imaju zajednički generički naziv, tj. Grah ili penjač. Međutim, sada su botanički razvrstani u različite vrste:

Kineski grah ili penjač zmija ovaj Vigna unguiculata, raste i pripitomljuje u Africi i Aziji. Uzgaja se, također u Poljskoj, zbog jestivog sjemena i mahuna
Egipatski grah ili obični penjači (obični hripavac) ovo Lablab purpureus. Dolazi iz Afrike, ali se sada uzgaja u raznim dijelovima svijeta. U tropskim regijama koristi se za hranu, dok se u Poljskoj - kao ukrasna biljka.

Obje biljke su penjačice i jednogodišnje biljke. Nisu posebno zahtjevni i teško ih je uzgojiti. Vrijedi se zainteresirati za njih i koristiti ih u vlastitom vrtu ili na balkonu.

Kineski grah - kakva je to biljka

Kineski grah ima nekoliko različitih vrsta. U Poljskoj se uzgaja puzavica čiji izdanci narastu do 2-3 m u duljinu. Morate mu osigurati podupirače - kultivirajte ga uz rešetku, mrežu ili „šator“ od stupova. Međutim, postoje i patuljaste sorte s grmolikom navikom.

Kineski grah brzo raste i od srpnja možete uživati u okusu njegovih mahuna. Nalikuju mahunama, ali su puno dulje jer mogu biti i do 60-100 cm duljine. Mahune, ovisno o sorti, mogu imati različite boje, biti pjegave, pjegave itd. Sjemenke također imaju različite boje, često s karakterističnim crnim „okom“ (na engleskom se ova biljka ponekad, između ostalih, naziva i „crna- grašak s očima "). Boje cvijeća također su različite.

Kineski grah proizvodi duge i ukusne mahune koje se mogu jesti poput mahuna.

CC BY-SA 4.0 licenca

Kineski grah u kuhinji

Svježe mahune mogu se brati od srpnja do rujna. Kineski grah može se uzgajati i za sjeme, poput graha, ali se prakticira radije u regijama s toplijom klimom. Mahune kineskog graha imaju ugodan okus. Slatkiji su i mekši od boranije i s vremenom se ne fibriniraju.

Jede se kuhano, pirjano, pečeno i ukiseljeno. Izgledaju zanimljivo kad se skuhaju cijeli kao "špageti" i zamijene tjesteninu - samo ih prelijte umakom. Kineski grah se može dodati raznim jelima i juhama ili jesti sam. Ovo povrće je izvor, između ostalih bjelančevine. Ima malo kalorija (47 kcal / 100g). Popularan je u azijskim kuhinjama, ali je vrlo svestran.

Kako uzgajati kineski grah

Jedan od osnovnih zahtjeva kineskog graha je toplina. Mora se saditi na osunčana i skrovita mjesta, može se uzgajati i pod pokrovom. Sjeme se sadi od sredine svibnja do sredine lipnja u zemlju. Vrijedno je pričekati da se zemlja zagrije i sjeme staviti prilično plitko (cca 2 cm). Ako je toplo, grah će niknuti za nekoliko dana, a izdanci će mu brzo rasti. Može se uzgajati i iz sadnica pripremljenih u travnju. Trajno se sadi nakon sredine svibnja.

Iako je korisna biljka, ne mora se nužno saditi u povrtnjaku. Izgleda tako lijepo da se može koristiti i kao ukrasna biljka. Može se posaditi uz sjenicu ili pergolu.

Kineski grah ima niske zahtjeve za tlom. Čak i na pješčanoj, ali neće uspjeti dobro na teškoj i glinenoj. Najbolji supstrat je propusno i humusno tlo, ali ne mora biti jako plodno (možete ga obogatiti kompostom). Podloga mora biti malo vlažna, ali ne mokra.

Mahune graha mogu biti dugačke preko 1 m, ali u Poljskoj dosežu približno 50-60 cm.

Dobro je znati oboje Kineski i egipatski grah su mahunarke (ranije zvane mahunarke) i poput svih biljaka u ovoj obitelji, vade i vežu dušik iz zraka. Stoga ne samo da trebaju gnojenje dušikom, već i obogaćuju tlo za buduće usjeve.

Egipatski grah - ukrasni penjač

Egipatski grah (Egyptian Lablab) brzo raste i izgleda impresivno. Njegovi izdanci u poljskim uvjetima dugi su cca 2-2,5 m. Ima lijepo trostruko lišće, ali cvijeće mu je glavni ukras. Dolaze u različitim bojama - najčešće su ljubičaste, ali mogu biti i bijele ili plavkaste. Cvjetovi tvore dugačke grozdove i pojavljuju se od lipnja do rujna.

Mahune također izgledaju dekorativno, osobito one šarenih sorti gdje postaju ljubičaste (ali mogu biti i zelene). Ako želimo dugo cvjetanje, bolje je ukloniti izblijedjele cvatove, ne dopuštajući da se plodovi vežu. Osim ako nemamo šarenu raznolikost i ne cijenimo ljepotu mahuna.

Sjemenke egipatskog graha su jestive, ali zahtijevaju dosta dugu preradu (kuhanje s nekoliko izmjena vode) jer sadrže neke otrovne tvari. Popularni su u kuhanju u mnogim regijama Afrike i Azije, no u Europi se egipatski grah uzgaja kao ukrasna biljka.

Egipatski grah prvenstveno je ukrasni penjač. Ima šarene cvjetove, a mahune mogu imati i zanimljivu boju.

CC BY-SA 4.0 licenca

Egipatski grah - uzgoj i zahtjevi

Egipatski grah ima iste zahtjeve kao i kineski grah. Također je izrazito termofilna biljka i treba joj puno sunca. Također će cijeniti mirno, zaštićeno mjesto. Dobro će rasti na svakom dobro dreniranom i umjereno plodnom tlu. Ako kiša ne pada duže, vrijedi je zalijevati kako bi podloga bila umjereno vlažna. Jer iako se grah dobro nosi sa sušom, cvjetat će i lošije roditi (zapamtite da naša klima za njih nije optimalna).

Egipatski grah može se posaditi izravno u zemlju (sredina svibnja-sredina lipnja) ili posijati za sadnice u travnju-svibnju. Oba su graha osjetljiva na hladnoću i uništit će ih svaki mraz, a to se može dogoditi početkom svibnja. Zato se siju i sade samo kod "hladnih vrtlara", dakle nakon 15. svibnja.

Grah za sunčani balkon

Oba se graha mogu uzgajati i na balkonima, koristeći svoje izbojke kao zeleno sito. Sjetite se oslonaca i osiguravanja sunčanog mjesta i propusnog tla (pomiješajte univerzalnu podlogu s pijeskom). U loncu mora postojati odvod i sloj drenaže. Ne zaboravite zalijevati tako da podloga bude malo vlažna.

Izvrsni su penjači za južne, sunčane balkone i lođe. Koristeći se kao paravan, ne samo da će osigurati privatnost, već će pružiti i hlad na balkonu.

U loncima se može uzgajati i egipatski i kineski grah. Ako balkon ne gleda, na primjer, prometnu ulicu, s balkona možemo pojesti i mahune egipatskog graha. I bez obzira na lokaciju - uživajte u cvijeću egipatskog graha.